Soto Ayam Betawi
Bismillaah Sudah sejak lama pengin nyoba bikin Soto Betawi tapi belum kesampaian juga. Posbar GAS 2025 pekan ini ternyata temanya adalah soto. Langsung kepikiran mau bikin soto Betawi. Tapi di rumah lagi ga ada stock daging sapi. Pas buka Cookpad lihat postingannya mba @zurina_SAkha_BAnu dan kebetulan sebagian besar bahan sudah ada di rumah. Jadilah langsung eksekusi. MasyaAllah rasanya nikmat banget. 😋 Alhamdulillah orang rumah juga suka semua..🥰 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #Kopijos_SemangkukSoto #SemangkukSoto #GAS2025
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Tumbuk bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis dan cengkeh. Tambahkan air. Masak hingga mendidih.
-
Masukkan ayam. Masak hingga bumbu mere6 ke ayam. Tambahkan santan dan susu. Beri secukupnya garam dan.kaldu bubuk. Koreksi rasa.
-
Siapkan bahan pelengkap.
-
Racik dalam mangkuk : kentang goreng, ayam suwir, potongan tomat, telur rebus, daun seledri dan bawang goreng. Siram dengan kuah panas.
-
Siap dinikmati.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 173.377
Rp 173.377
Per Porsi
Rp 43.344/porsi
Rp 43.344/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 346.754 dari beli jadi!
~Rp 346.754 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (72% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| dada ayam | 250 gram | Rp 11.250 |
| susu uht | 125 ml | Rp 1.942 |
| santan instan | 1 bungkus | Rp 3.200 |
| air | 600 ml | Rp 24.000 |
| bawang merah | 3 siung | Rp 525 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| kemiri | 1 butir | Rp 1.800 |
| Sejumput lada bubuk | - | - |
| Sejumput jintan | - | - |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| kayu manis | 1 buah | Rp 22.500 |
| cengkeh | 2 buah | Rp 90.000 |
| Secukupnya garam dan kaldu bubuk | - | - |
| kentang besar | 1 buah | Rp 2.700 |
| tomat merah | 1 buah | Rp 1.800 |
| telur ayam rebus | 2 butir | Rp 3.360 |
| Secukupnya emping goreng | - | - |
| Secukupnya bawang goreng | - | - |
| Secukupnya daun seledri | - | - |
| Secukupnya sambal | - | - |
| jeruk nipis | 1 buah | Rp 2.250 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...