Soto ayam betawi kuah santan susu
#cookpadcommunity #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_bekasi #cookpadindonesia #cookpad 😊
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Potong ayam menjadi 4 bagian,cuci bersih,di panci panaskan santan cair sambil di kompor sebelah panaskan minyak campur mentega,tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hingga harum dan matang,masukan ayam aduk dgn bumbu lalu tuang bumbu dan ayam ke panci,masak hingga mendidih lalu masukan 1/2 nya susu cair aduk2 (buang buih2 ayam yg mengambang di atas agar kuah bersih)
-
Setelah ayam matang,lalu tuang santan kental dan sisa susu beri gula garam dan penyedap aduk terus agar santan tidak pecah,cek rasa jika sdh pas angkat ayam nya tiriskan,kuah sudah siap
-
Lalu goreng ayam setelah itu suwir2 ayam,goreng kentang,emping (sambal :cabe rawit+bwg putih rebus lalu blender) soto siap di santap bersama pelengkap nya😊
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 133.858
Rp 133.858
Per Porsi
Rp 33.465/porsi
Rp 33.465/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 267.716 dari beli jadi!
~Rp 267.716 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (48% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ayam | 1 | Rp 3.500 |
| Susu putih plain | 250 ml | Rp 3.883 |
| Secukupnya santan kental | - | - |
| Secukupnya santan cair | - | - |
| mentega | 2 sdm | Rp 2.250 |
| ketumbar | 0.5 sdm | Rp 1.125 |
| lada | 0.25 sdm | Rp 750 |
| jinten | 0.25 sdm | - |
| kemiri | 5 butir | Rp 9.000 |
| bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| bawang putih | 8 siung | Rp 1.600 |
| Setelunjuk kunyit | - | - |
| Sejempol jahe | - | - |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun jeruk | 6 lembar | Rp 3.000 |
| sereh geprek | 2 batang | - |
| biji pala geprek | 0.5 | Rp 12.500 |
| kayu manis | 2 batang | Rp 3.000 |
| cengkeh | 5 butir | Rp 90.000 |
| Secukupnya gula | - | - |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya penyedap | - | - |
| Tomat | - | - |
| Daun bawang | - | - |
| Kentang | - | - |
| Telor rebus/perkedel | - | - |
| Jeruk nipis | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...