Soto ayam betawi slow cooker
Untuk challange #KhasBetawi #GAS2025 kali ini, aku coba bikin soto ayam betawi. Seharusnya makan bareng sama bakwan jagung enak tapi udah keburu habis bakwan nya dicemilin 😅 Lama memasak 10 jam itu bukan typo ya tapi karena pake metode slow cooker.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus ayam sampai matang kemudian goreng sampai kecoklatan, suwir suwir
-
Blender semua bumbu halus kemudian masak sampai tidak bau langu.
-
Pindahkan ayam suwir tadi dan bumbu halus ke slow cooker lalu tambahkan daun salam dan jeruk, serai juga jika pakai. Masukan santan diakhir ketika mau disajikan supaya tidak pecah. Koreksi rasa dulu.
-
Rebus telur, potong2 tomat, iris kol, kemudian sajikan bersama
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 390.800
Rp 390.800
Per Porsi
Rp 97.700/porsi
Rp 97.700/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 781.600 dari beli jadi!
~Rp 781.600 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (72% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ayam | 1 | Rp 3.500 |
| daun salam | 6 | Rp 150.000 |
| daun jeruk | 6 | Rp 150.000 |
| serai | 4 batang | Rp 600 |
| Air | 1 liter | Rp 40.000 |
| santan kara | 200 ml | Rp 6.400 |
| bamer | 8 siung | - |
| baput | 4 siung | - |
| jempol kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| bubuk ketumbar | 2 sdm | Rp 4.500 |
| kemiri | 6 butir | Rp 10.800 |
| garam | 2 sdm | Rp 600 |
| kaldu ayam / kaldu jamur | 1 sdm | Rp 1.500 |
| Secukupnya Bawang goreng utk topping | - | - |
| Secukupnya daun bawang | - | - |
| Secukupnya kol iris | - | - |
| telur ayam | 4 buah | Rp 16.800 |
| tomat | 2 buah | Rp 3.600 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...