Soto Ayam Kuah Bening
Resep Soto Ayam Kuah Bening.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
◾Siapkan bumbu untuk kuah soto. Goreng bumbu halus lalu ulek sampai halus.
-
◾Geprek bumbu cemplung yang perlu di geprek.
-
◾Didihkan 4 liter air saya sudah tambahkan air kaldu rebusan ayam (rebusan kedua, buang air rebusan ayam yang pertama). ◾Masukkan bumbu cemplung
-
Siapkan bumbu pelengkap. Goreng ayam yang sudah di rebus lalu suir - suir.
-
Rebus tauge, kol dan bihun
-
Goreng bawang merah dan putih untuk taburan biar wangi
-
Rebus semua bahan untuk sambal sampai matang. Ulek sampai halus. Tambahkan garam, gula dan MSG sesuai selera.
-
Plating dan siap di sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 377.317
Rp 377.317
Per Porsi
Rp 94.329/porsi
Rp 94.329/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 754.634 dari beli jadi!
~Rp 754.634 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (47% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r daging ayam | 800 g | Rp 28.000 |
| air | 4 liter | Rp 160.000 |
| minyak untuk menumis | 5 sdm | Rp 1.467 |
| Bahan cemplung | - | - |
| sereh | 2 batang | - |
| cm lengkuas | 6 | Rp 12.000 |
| daun jeruk | 4 lembar | Rp 2.000 |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| daun bawang | 3 batang | Rp 3.000 |
| seledri | 2 batang | - |
| Secukupnya garam dan gula pasir | - | - |
| sesuai selera msg | - | - |
| Bumbu halus untuk kuah | - | - |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| merica bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| kemiri | 5 buah | Rp 22.500 |
| cm kunyit | 6 | Rp 15.000 |
| cm jahe | 4 | Rp 12.000 |
| Bahan sambal | - | - |
| tomat ukuran sedang | 1 buah | Rp 1.800 |
| cabai keriting merah | 10 | Rp 55.000 |
| sesuai selera garam | - | - |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| cabai rawit merah | 10 | Rp 60.000 |
| secukupnya Garam | - | - |
| sesuai selera gula | - | - |
| sesuai selera Penyedap rasa | - | - |
| Bahan pelengkap | - | - |
| Secukupnya seledri | - | - |
| Secukupnya tauge | - | - |
| Secukupnya kol | - | - |
| Secukupnya mi bihun/soun rebus | - | - |
| Secukkupnya jeruk nipis | - | - |
| Telur ayam rebus | - | - |
| Baput dan bamer goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...