Soto Ayam Lamongan (Kuah Bening)

Name: Soto Ayam Lamongan (Kuah Bening)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4 potong ayam; 800 ml air; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri sangrai; 1 ruas jari jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jinten; 1 batang sereh; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 sdt Sasa MSG; 1 sdt garam; iris Kol,; 50 g r taoge; 2 batang daun bawang, iris; 1 buah tomat, iris; 1 buah jeruk kesturi; secukupnya Perkedel; secukupnya Bawang goreng; 50 g r cabe rawit, rebus; 2 siung bawang putih, goreng; 2 buah kemiri, goreng; Secukupnya garam dan Sasa MSG

Source : @irunkha_27 Siapa yang tidak suka soto. Salah satu masakan nusantara berkuah yang seger banget. Ada banyak macam soto di Indonesia ini . Dan keluargaku suka sekali semua macam soto karena berkuah dan segar. Minggu pagi saatnya kumpul pastinyaa lebih ceria karena adanya sarapan soto.. wuiih enaak pokoknyaa. Ohya aku pakai Sasa MSG yang bikin masakan lebih gurih dan yummy. Penambahan Sasa MSG mengangkat rasa asli makanan sehat jadi lebih gurih makanan pun habis tanpa sisa.. Terimakasih inspirasinya mbak nuri 🙏🏻🤗 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa3_Nuri #CookpadCommunity_Malang

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 19

Langkah-langkah

Cuci bersih ayam, taruh dalam panci. Blender bumbu halus lalu rebus dengan ayam. Masukkan juga bumbu cemplung dan juga Sasa MSG nyaa
Setelah ayam empuk, ambil ayam lalu goreng kemudian suwir-suwir. Biarkan air rebusan. Ambil semua bahan cemplung agar kuah soto jernih
Siapkan pelengkapnya
Ambil mangkok, tata nasi, tauge, kol, perkedel, tomat dan daun bawang serta suiran ayam. Lalu siram dengan kuah sotonya. Beri taburan bawang goreng. Sajikan disertai perasan jeruk dan taburan bawang goreng juga sambal

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 118.250

Per Porsi
Rp 29.563/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 236.500 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (69% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ayam	4 potong	Rp 7.000
air	800 ml	Rp 32.000
bawang merah	5 butir	Rp 10.500
bawang putih	3 siung	Rp 600
kemiri sangrai	2 butir	Rp 3.600
ruas jari jahe	1	Rp 3.000
ruas kunyit	1	Rp 2.500
ketumbar	1 sdt	Rp 750
jinten	0.5 sdt	-
sereh	1 batang	-
daun jeruk	3 lembar	Rp 1.500
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
ruas lengkuas	1	Rp 2.000
Sasa MSG	1 sdt	-
garam	1 sdt	Rp 100
iris Kol	-	-
r taoge	50 g	-
daun bawang	2 batang	Rp 2.000
tomat	1 buah	Rp 1.800
jeruk kesturi	1 buah	Rp 37.500
secukupnya Perkedel	-	-
secukupnya Bawang goreng	-	-
r cabe rawit	50 g	Rp 3.000
bawang putih	2 siung	Rp 400
kemiri	2 buah	Rp 9.000
Secukupnya garam dan Sasa MSG	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Panduan Nutrisi Kalkulator Kesehatan

Bahan Serupa

🍳