Soto Ayam Lamongan Santan
Bismillah.. Assalamualaikum cookpaders.. Tema GAS kali ini adalah semangkuk soto.. Soto merupakan makanan khas nusantara.. Di Indonesia ada beraneka ragam soto, karena hampir di tiap daerah punya soto khasnya masing2.. Kali ini saya membuat Soto Ayam Lamongan tapi versi yg pakai santan.. #SemangkukSoto #GAS2025 #CookpadCommunityDepok
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik dgn minyak secukupnya hingga harum. Lanjut tambahkan 1,5 liter air
-
Setelah air mendidih, masukkan ayam. Rebus kurang lebih selama 30 menit hingga ayam matang. Bumbui dengan garam, gula, penyedap. Tambahkan daun bawang dan bawang putih goreng sesuai selera. Terakhir, tambahkan 50 ml santan kental, aduk2 agar santan tidak pecah. Selanjutnya koreksi rasa.
-
Tiriskan ayam, goreng ayam di minyak panas hingga berkulit, angkat, kemudian suwir sesuai selera.
-
Soto ayam siap disajikan bersama pendamping. (Telor rebus, toge, kol, bawang goreng, seledri, sambal)
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 124.293
Rp 124.293
Per Porsi
Rp 31.073/porsi
Rp 31.073/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 248.586 dari beli jadi!
~Rp 248.586 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (94% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ayam | 500 gram | Rp 17.500 |
| air | 1 liter | Rp 40.000 |
| bawang merah | 7 siung | Rp 1.225 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| kemiri bakar/ sangrai | 3 butir | Rp 5.400 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ketumbar bubuk | 0.5 sdt | Rp 375 |
| kunyit bubuk | 0.5 sdt | Rp 63 |
| lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| gula | 0.25 sdt | Rp 20 |
| Sesuai selera penyedap | - | - |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| -3 lembar daun jeruk | 2 | Rp 50.000 |
| santan instan | 50 ml | Rp 1.600 |
| telur rebus | 2 butir | Rp 3.360 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...