Soto Betawi
Ini enak banget suka pokoknya Resep aslinya gak pake fiber creme ya di sini sengaja aku tambahin biar makin creme. Source : @xanderskitchen https://cookpad.com/id/r/3818040 #kulaetamcocok #KulaEtamCoCoK_SemangkukSoto2025 #MeolahCaruan_dagingsapi #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Paser #SemangkukSoto #GAS2025
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus daging sampai cukup empuk, buang kotoran yang mengambang dipermukaan selama proses perebusan. Setelah daging empuk. Keluarkan daging dan potong dadu. Kemudian masukkan kembali potongan daging ke dalam air kaldu.
-
Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, kayu manis, cengkeh, dan sereh sampai harum dan bumbu matang.
-
Setelah bumbu matang, masukan ke dalam rebusan daging. Masak hingga daging empuk. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap dan daging empuk.
-
Setelah daging empuk, masukkan fiber creme. Aduk rata. Rebus lagi sampai mendidih. Angkat.
-
PENYAJIAN : Siapkan mangkok saji isi dengan kentang goreng, irisan tomat. Masukkan daging, kuah soto. Taburi dengang bawang merah goreng, emping dan irisan daun bawang. Sajikan soto bersama bersama pelengkapnya.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 559.617
Rp 559.617
Per Porsi
Rp 93.270/porsi
Rp 93.270/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.119.234 dari beli jadi!
~Rp 1.119.234 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (56% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging sapi | 1 kg | Rp 130.000 |
| cm lengkuas digeprek | 3 | Rp 6.000 |
| btg kayu manis | 1 | Rp 15.000 |
| lbr daun salam | 4 | Rp 100.000 |
| btr cengkeh | 6 | Rp 180.000 |
| btg sereh digeprek | 2 | - |
| santan dari 1 btr kelapa | 1500 ml | Rp 48.000 |
| susu cair | 500 ml | Rp 7.767 |
| r fiber creme | 100 g | - |
| Minyak utk menumis bumbu | - | - |
| btr bawang merah | 15 | Rp 52.500 |
| bawang putih | 8 siung | Rp 1.600 |
| cm jahe | 2 | Rp 6.000 |
| btr kemiri | 3 | Rp 9.000 |
| jintan | 0.5 sdt | Rp 500 |
| ketumbar | 1 sdm | Rp 2.250 |
| merica | 1 sdt | Rp 1.000 |
| secukupnya Garam dan gula | - | - |
| Sambal cabe rawit | - | - |
| iris Daun bawang | - | - |
| iris Tomat | - | - |
| Bawang merah goreng | - | - |
| Emping | - | - |
| Jeruk nipis | - | - |
| Kentang goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...