Soto Betawi Ayam Simpel
#CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #Kopijos_KhasBetawi #KhasBetawi #GAS2025 #Kopijos_Juni2025
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bahan
-
Rebus ayam sebentar untuk menghilangkan kotoran, lalu buang air. Tambah air baru (700 ml) dan rebus hingga matang. Sisihkan
-
Potong kentang lalu goreng.
-
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga agak kering dan harum.
-
Masukkan ayam, disusul dengan kuah kaldu. Masak hingga mendidih.
-
Tambahkan santan, masak hingga mendidih lagi.
-
Sajikan dengan tambahan topping
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 63.900
Rp 63.900
Per Porsi
Rp 15.975/porsi
Rp 15.975/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 127.800 dari beli jadi!
~Rp 127.800 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (68% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ayam | 0.5 kg | Rp 17.500 |
| air | 700 ml | Rp 28.000 |
| santan kental atau susu cair | 100 ml | Rp 4.800 |
| daun salam | 1 lembar | Rp 500 |
| daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| Secukupnya minyak untuk menumis | - | - |
| bawang merah | 4 siung | Rp 700 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| kemiri sangrai | 2 butir | Rp 3.600 |
| ruas jari kunyit | 0.5 | Rp 1.250 |
| ruas jari jahe | 0.5 | Rp 1.500 |
| Secukupnya merica bubuk | - | - |
| Secukupnya garam dan gula | - | - |
| kentang | 1 buah | Rp 2.700 |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| Secukupnya daun bawang dan seledri | - | - |
| Secukupnya bawang goreng | - | - |
| Secukupnya limau dan sambal | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...