Soto Betawi Pak Kus ala Jtt
Ga pernah gagal kalo masak ini. Suami dan mertua selalu muji alhamdulillah. Kuahnya bisa pakai susu, santan atau fibercream semua enaaak. Kalau pakai fibercream pakai 5 sdm ya, kalau pakai susu bubuk 1 bungkus aja yg 28 gr. Di resep ini aku pakai fibercream, mantap poooll.
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
- Potong kotak daging sapi, rebus dengan 2 liter air.
- Bumbu halus di tumis hingga wangi, masukkan daun jeruk dan sereh lalu masukkan kedalam rebusan daging. Cemplungkan kayu manis, kapulaga, kembang lawang, masak hingga empuk. Dan masukkan gulgar vetsin.
- Campur fibercream dengan air panas aduk rata dan tuangkan ke dalam rebusan daging, tes rasa.
- Bila daging sudah empuk dan rasanya sudah enak matikan kompor.
- Kentang kupas, potong kotak dan goreng.
- Tata di piring potongan tomat segar, kentang dan soto dagingnya. Taburi bawang goreng juga daun bawang. Siap dinikmati.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 173.040
Rp 173.040
Per Porsi
Rp 34.608/porsi
Rp 34.608/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 346.080 dari beli jadi!
~Rp 346.080 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging sapi | 0.5 kg | Rp 65.000 |
| air | 2 liter | Rp 80.000 |
| fibercream | 5 sdm | - |
| tomat | 2 butir | Rp 1.440 |
| kentang | 2 buah | Rp 5.400 |
| bawang daun | 1 lembar | Rp 200 |
| bawang merah | 5 butir | Rp 10.500 |
| bawang putih | 3 butir | Rp 7.200 |
| Sedikit merica | - | - |
| serai | 2 batang | Rp 300 |
| daun jeruk purut | 3 lembar | Rp 1.500 |
| kapulaga | 2 buah | - |
| kembang lawang | 1 buah | - |
| kayu manis | 1 batang | Rp 1.500 |
| secukupnya Gulgar | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...