Soto Ceker Ayam Mudah
Hai gais, hari ini menuku soto ceker ayam. Perdana bikin, biasanya mertuaku suka bawain kita ngebekel kalo main ke rumahnya. Pas ini ternyata bkinnya gampang banget ya. Satset. Sekejap jadi. Kebetulan juga tema posbar kali ini #SemangkukSoto #GAS2025
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
- Rebus ceker ayam, buang airnya. Kemudian rebus lagi 7 menit, matikan api, tutup dan diamkam 30 menit. Rebus lagi dengan air baru bersama dada ayam.
-
Tumis bumbu halus hingga tanak (bisa tambahkan daun aromatik). Masukkan ke dalam rebusan ayam. Masukkan garam, lada, penyedap, gula (opsional).
-
Masak ceker hingga kulitnya lembut. Dada ayam diambil dan digoreng lalu disuwir.
-
Rebus bihun/soun. Kemudian tata semua bahan isian ke dalam mangkok.
-
Untuk sambal, rebus cabe rawit dan bawang putih, kemudian haluskan dengan beri sedikit air. Tumis lagi (opsional)
-
Semangkok soto siap disajikan dalam keadaan panas.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 45.775
Rp 45.775
Per Porsi
Rp 22.888/porsi
Rp 22.888/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 91.550 dari beli jadi!
~Rp 91.550 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ceker Ayam | 0.5 | Rp 1.750 |
| dada ayam | 1 potong | Rp 2.250 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Secukupnya lada putih | - | - |
| kemiri sangrai | 2 buah | Rp 9.000 |
| ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| tomat merah | 0.5 buah | Rp 900 |
| Secukupnya kol | - | - |
| Selembar daun bawang | - | - |
| telur rebus | 1 buah | Rp 4.200 |
| jeruk nipis | 1 buah | Rp 2.250 |
| bihun/soun | 1 buah | Rp 3.000 |
| biji cabe rawit merah | 5 | Rp 17.500 |
| bawang putih | 1 siung | Rp 200 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...