Soto Lamongan

Sebagai warga Boyolali, mau masak soto tu ky... Aduuuhhh males banget. Karena meskipun nampak spt menu simple tapi kondimen nya banyakkk. Selain itu disini banyak polll yang jualan😅 Tapi karena ada posbar soto weekend ini, so kuyyy lah bikinn haha. Memutuskan bikin soto lamongan karena my little family suka jenis soto ini. Kata si kecil dia suka karena ada bihun dan koya nya. Baiklah gass go kitchen. Source : @heshidayat #GAS2025 #SemangkukSoto #TimloSolo_Nyoto #WongSolo_Nyoto #JalinanClover #Jalinan_AnekaSotoNusantara #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 18
Soto Lamongan

Bahan-bahan

6 porsi

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis/lemon.diamkan 15 menit. Bilas air bersih. Didihkan air, rebus ayam kampung selama 5 menit. Angkat tiriskan
    Langkah 1
  2. Chopper bumbu halus dengan bantuan minyak goreng agar mudah halus. Masukkan pan, tumis hingga harum. Masukkan serai, salam, daun jeruk, lengkuas. Tumis hingga harum
    Langkah 2
  3. Tambahkan air, daun bawang dan seledri. Didihkan, masukkan ayam yg telah direbus td. Masak hingga ayam empuk. Masukkan gula garam. Tes rasa
    Langkah 3
  4. Siapkan kondimen. Iris tipis kol. Rebus kol, taoge, bihun dan telur ayam. Tiriskan. Angkat ayam dalam kuah soto td. Tiriskan lalu suwir². Klo mau digoreng dl boleh juga.
    Langkah 4
  5. Haluskan kerupuk udang menggunakan chopper
    Langkah 5
  6. Dalam mangkok, masukkan nasi, kol, bihun, taoge, siram kuah soto. Tambahkan telur, tomat dan seledri Iris. Ga lupa bawang goreng dan koya
    Langkah 6

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 189.796
Per Porsi
Rp 31.633/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 379.592 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
ayam kampung 500 g Rp 17.500
air 1 liter Rp 40.000
serai ukuran besar geprek 1 batang Rp 150
daun salam 2 lembar Rp 1.000
daun jeruk 2 lembar Rp 1.000
cm lengkuas geprek 2 Rp 4.000
gula 1 sdt Rp 80
garam 2 sdm Rp 600
minyak goreng 50 ml Rp 978
helai daun bawang 2 Rp 20.000
helai daun seledri 2 Rp 50.000
bawang merah 6 siung Rp 1.050
bawang putih 4 siung Rp 800
cm kunyit bakar 0.5 Rp 1.250
biji kemiri sangrai 3 Rp 9.000
ketumbar bubuk 0.75 sdt Rp 563
lada bubuk 0.5 sdt Rp 500
bihun beras 0.5 bungkus Rp 750
telur ayam 3 buah Rp 12.600
kol iris tipis 0.25 buah Rp 300
mangkok taoge 1 -
kerupuk udang 5 buah Rp 22.500
tomat merah 2 buah Rp 3.600
helai seledri 2 -
bawang goreng 3 sdm Rp 1.575

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Soto Lamongan

Bahan-bahan:
  • 500 g ayam kampung
  • 1 liter air
  • 1 batang serai ukuran besar geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas geprek
  • 1 sdt gula
  • 2 sdm garam
  • 50 ml minyak goreng
  • 2 helai daun bawang
  • 2 helai daun seledri
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 1/2 cm kunyit bakar
  • 3 biji kemiri sangrai
  • 3/4 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 bungkus bihun beras
  • 3 buah telur ayam
  • 1/4 buah kol iris tipis
  • 1 mangkok taoge
  • 5 buah kerupuk udang
  • 2 buah tomat merah
  • 2 helai seledri
  • 3 sdm bawang goreng

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?