Soto Lamongan

Bismillah.... Spesial recook buat mba @mrskori yg tlh berbagi ilmu nya waktu ngopi bareng. Bermanfaat sekali buat kita2 yang pengen memulai usaha dan semua tips2 nya untuk menjadi pengusaha. Semoga sukses selalu dan nular pula ke aku suksesnya. Aamiin ☺☺☺ Btw maaf yaa kk ini sotonya aku ngasih kuahnya krg banyak krn terlalu semangat keburu buat ngasih bubuk koyanya 😅😅 #TimloSoloNgopi_MrsKori #CookpadCommunity_Solo

📊 Sedang 🍽 7 porsi 👁 17
Soto Lamongan

Bahan-bahan

7 porsi

Langkah-langkah

  1. Koya : campur bahan Koya jadi 1.Blender hingga lembut. Sisihkan. Simpan di wadah tertutup biar awet
    Langkah 1
  2. Potong2 ayam, cuci bersih. Lalu rebus dg bumbu rebusan ayam sampai empuk
    Langkah 2
  3. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas daun salam dan jeruk. Masukkan ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga matang. Ambil daging ayamnya, goreng sebentar lalu suwir2.
    Langkah 3
  4. Siapkan bahan pelengkap. Lalu tata dalam mangkuk bersama ayam suwir dan bubuk Koya. Selamat menikmati
    Langkah 4

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 136.459
Per Porsi
Rp 19.494/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 272.918 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
daging ayam 0.5 kg Rp 17.500
jeruk nipis 1 buah Rp 2.250
air 2 liter Rp 80.000
bawang putih 2 siung Rp 400
ketumbar bubuk 0.5 sdt Rp 375
garam 0.5 sdt Rp 50
bawang merah 5 siung Rp 875
bawang putih 3 siung Rp 600
kunyit bubuk 1 sdt Rp 125
lada bubuk 0.5 sdt Rp 500
serai 1 batang Rp 150
cm lengkuas 3 Rp 6.000
bawang putih goreng 1 sdm Rp 600
daun salam 2 lembar Rp 1.000
daun jeruk purut 5 lembar Rp 2.500
garam 1 sdt Rp 100
gula pasir 1 sdt Rp 80
penyedap rasa 0.5 sdt Rp 156
kerupuk udang goreng 5 buah Rp 22.500
bawang putih goreng 1 sdm Rp 600
ebi goreng 1 sdt Rp 98
Secukupnya Tauge - -
Secukupnya Kubis - -
Secukupnya Telur rebus - -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Soto Lamongan

Bahan-bahan:
  • 1/2 kg daging ayam
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 liter air
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 batang serai, geprek
  • 3 cm lengkuas, geprek
  • 1 sdm bawang putih goreng
  • 2 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • 5 buah kerupuk udang goreng
  • 1 sdm bawang putih goreng (saya bawang yg digoreng)
  • 1 sdt ebi goreng
  • Secukupnya Tauge
  • Secukupnya Kubis
  • Secukupnya Telur rebus

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?