Soto Lamongan Simpel

Name: Soto Lamongan Simpel
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r ayam; 1,5 ltr air; Bumbu Yang Dihaluskan:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1,5 BTR kemiri; 2 cm jahe; 1/4 SDT jintan; 1 SDT ketumbar bubuk; Bumbu Cemplung:; 1 btg sereh, geprek; 3 cm lengkuas; Seasoning:; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt gula pasir; 3 sdt garam/ sesuai selera; Bahan Koya:; 50 g r kerupuk udang, goreng; 5 siung bawang putih, rajang halus, goreng; Bahan Sambal (rebus):; 35 g r cabe merah keriting; 1 siung bawang putih; Pelengkap:; Secukupnya bihun yg sdh diseduh dengan air panas; 1 btg daun bawang, rajang; 2 btg daun seledri, rajang

Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum Soto merupakan salah satu hidangan tradisional khas Indonesia yang mempunyai banyak varian. Di setiap daerah mempunyai ciri khas soto yang pastinya menggugah selera. Seperti soto Lamongan ini yang mempunyai ciri khas taburan koya dan dimasak tanpa menggunakan santan, cukup simpel namun rasanya slalu bikin ketagihan. Hayuk yuk dicobain.... #CookpadCommunity_Sumut #Horas_SasagunMasakSoto #GAS2025 #SemangkukSoto #myeveryday_cookpad #cookpad_id #sotolamongansimpel

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 20

Langkah-langkah

Persiapkan bahan Cuci bersih bumbu, haluskan. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.
Cuci bersih ayam, rebus hingga mendidih tambahkan bumbu yang sudah ditumis dan seasoning, masak hingga mendidih dan tanak, cek rasa, angkat. Angkat ayam, goreng
Bahan Koya: Masukkan bahan Koya ke dalam food processor, proses hingga halus
Bahan sambal: Masukkan bahan sambal kedalam food processor, proses hingga halus
Penyajian: Masukkan dalam mangkok saji bihun, kol,daun bawang, daun seledri dan potongan ayam, tuangi dengan kuah soto yang mendidih, tambahkan koya, sambal dan telur rebus. Alhamdulillah.... Mari makan.....

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 105.655

Per Porsi
Rp 17.609/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 211.310 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (69% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r ayam	500 g	Rp 17.500
ltr air	1	Rp 5.000
Bumbu Yang Dihaluskan	-	-
bawang merah	6 siung	Rp 1.050
bawang putih	3 siung	Rp 600
BTR kemiri	1	Rp 3.000
cm jahe	2	Rp 6.000
jintan	0.25 sdt	Rp 250
ketumbar bubuk	1 sdt	Rp 750
Bumbu Cemplung	-	-
btg sereh	1	-
cm lengkuas	3	Rp 6.000
Seasoning	-	-
kaldu jamur	1 sdt	Rp 500
gula pasir	1 sdt	Rp 80
garam/ sesuai selera	3 sdt	Rp 300
Bahan Koya	-	-
r kerupuk udang	50 g	Rp 1.500
bawang putih	5 siung	Rp 1.000
Bahan Sambal	-	-
r cabe merah keriting	35 g	Rp 1.925
bawang putih	1 siung	Rp 200
Pelengkap	-	-
Secukupnya bihun yg sdh diseduh dengan air panas	-	-
btg daun bawang	1	Rp 10.000
btg daun seledri	2	Rp 50.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳