Soto Tangkar Iga Sapi khas Betawi
Syedaap... 😋 #GAS2025 #CookpadCommunity_Depok #KhasBetawi
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih, lalu rebus iga + daging sapi dan air hingga iga empuk (dipresto kurleb 15 menit setelah berdesis). Angkat, tiriskan (saya buang air rebusannya)
-
Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air, masak sampai mendidih. Kemudian masukkan iga dan daging sapinya
-
Tuang santan dan bumbu sambil diaduk rata dan biarkan hingga mendidih kembali. Koreksi rasa sampai sesuai dengan selera. Angkat, sajikan dengan taburan daun bawang dan jeruk limau
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 290.612
Rp 290.612
Per Porsi
Rp 145.306/porsi
Rp 145.306/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 581.224 dari beli jadi!
~Rp 581.224 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| 👉 500 gram iga sapi berdaging | 500 gram | Rp 70.000 |
| sachet santan bubuk / 65 ml santan instant | 3 | Rp 9.600 |
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| cabe merah keriting | 10 buah | Rp 82.500 |
| kemiri sangrai | 3 butir | Rp 5.400 |
| ketumbar sangrai | 0.5 sdm | Rp 1.125 |
| merica bubuk | 0.25 sdt | Rp 250 |
| cm kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| Seiris jahe | - | - |
| daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| sereh | 1 batang | - |
| 👉 2 sdm minyak utk menumis bumbu | 2 sdm | Rp 587 |
| air | 1 liter | Rp 40.000 |
| daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| jeruk limau | 2 buah | Rp 75.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...