Soto Tasik
Suami saya orang Tasik, saya juga dulu sekolah SMP dan SMA di Tasik, tapi kok rasa-rasanya baru tahu ada resep Soto Tasik, yaa 😆. Lagi cari-cari resep masakan berkuah santan nemu resepnya Teh Neeta yang Soto Tasik ini, jadi tertarik mau coba apalagi pembuatannya gampang banget ngga ribet 🤩. Rasanya unik karena ada pemakaian jahe, dan creamy karena pemakaian Santan Rose Brand 👌🏻🤤. Resep saya ini setengahnya dari resep asli, ya. Sumber: @Dapur_neetasyl Link resep asli: https://cookpad.com/id/resep/14777231 #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #CookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan-bahan. Haluskan bumbu halus dengan sedikit air: bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Panaskan minyak pada wajan, tumis bumbu halus, masukkan daun salam, sereh, dan jahe. Tumis hingga bumbu matang.
-
Kemudian masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan air.
-
Tambahkan bumbu-bumbu, merica bubuk garam gula pasir, vetsin, dan penyedap rasa. Aduk rata, masak hingga ayam matang. Kemudian koreksi rasa. Setelah pas kecilkan api, tambahkan Santan Rose Brand, aduk rata.
-
Beri taburan bawang daun, masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah hingga mendidih. Matikan api. Angkat ayamnya kemudian suir-suir.
-
Tata ayam pada mangkok, kemudian siram dengan kuahnya. Taburi seledri, kacang kedelai goreng, dan bawang merah goreng. Siap sajikan dengan jeruk nipis dan kerupuk 😍.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 94.066
Rp 94.066
Per Porsi
Rp 23.517/porsi
Rp 23.517/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 188.132 dari beli jadi!
~Rp 188.132 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r Ayam | 250 g | Rp 8.750 |
| Santan Rose Brand | 65 ml | Rp 2.080 |
| Air | 700 ml | Rp 28.000 |
| bh Bawang Merah | 4 | Rp 14.000 |
| bh Bawang Putih | 2 | Rp 8.000 |
| btr Kemiri yang sudah digoreng atau disangrai | 2 | Rp 6.000 |
| Daun Salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| btg Sereh | 1 | - |
| ruas Jahe | 1 | Rp 3.000 |
| btg Bawang Daun | 1 | Rp 10.000 |
| Merica Bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| Gula Pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| Garam Cap Kapal | 0.5 sdt | Rp 50 |
| Vetsin jika suka | 0.5 sdt | - |
| Penyedap Rasa Sapi | 0.5 sdt | Rp 156 |
| btg Bawang Daun | 1 | Rp 10.000 |
| btg Seledri | 1 | - |
| Kacang Kedelai Goreng | 3 sdm | Rp 675 |
| Bawang Merah Goreng | 1 sdm | Rp 525 |
| btr Jeruk Nipis | 0.5 | Rp 750 |
| Secukupnya Kerupuk | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...