Gulungan Kubis Isi

Name: Gulungan Kubis Isi
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 head kubis; 1 pound daging giling (daging sapi tanpa lemak adalah yang terbaik); 3 cloves garlic, minced; 1/4 cup onion, minced; 1 24 ounce saus marinara favorit atau; 2 teaspoons bumbu Italia kering; 1 large egg (whisked); 1 teaspoon garam; 1/2 teaspoon dil; 1/2 teaspoon pala; 1 cup cooked brown rice

Gulungan kubis isi ini SANGAT BAIK! Ini dikemas dengan daging giling tanpa lemak, bawang merah, bawang putih, adas manis, dan sedikit pala. Gulungan kubis dimasak perlahan dengan saus marinara hingga lezat meleleh di mulut!

⏱ 95 menit 🔨 Persiapan 20mnt 🔥 Masak 75mnt 📊 Sulit 🍽 12 porsi 👁 29

Langkah-langkah

Preheat oven to 350 degrees.
Didihkan sepanci besar air. Bumbui dengan garam. Gunakan pisau berpasangan untuk memotong bagian inti. Cabut enam lembar daun kubis dengan hati-hati, usahakan jangan sampai patah. Jika robek sedikit, tidak apa-apa. Anda juga bisa merendam seluruh kepala kubis ke dalam air mendidih selama beberapa menit untuk melonggarkan daunnya sedikit sebelum mencabutnya. Rebus daun kubis, tiga sekaligus hingga sangat lembut dan lentur, sekitar 3-4 menit.
Tambahkan daging giling, bawang bombay, bawang putih, 1/2 cangkir marinara, bumbu Italia, telur, garam, adas manis, pala, dan nasi merah ke dalam mangkuk sedang. Gunakan tangan atau garpu untuk mencampur bahan-bahan hingga tercampur.
Sendokkan separuh saus ke dasar loyang berukuran 9x12. Gunakan pisau pengupas untuk memotong urat keras kubis. Sendokkan sekitar 1/2 cangkir isian di tengah setiap daun kubis. Selipkan pinggirannya ke dalam dan gulung seperti jelly-roll. Tempatkan di loyang yang sudah disiapkan dengan sisi jahitan menghadap ke bawah. Tutupi dengan sisa saus.
Tutupi dengan kertas timah. Panggang sampai kubis sangat empuk dan daging matang selama sekitar 1 jam.

Nutrisi per porsi

221kcal

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 17.096

Per Porsi
Rp 1.425/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 34.192 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (45% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
kubis	1 head	Rp 800
daging giling	1 pound	Rp 12.000
garlic	3 cloves	-
onion	0.25 cup	-
saus marinara favorit atau	1 ounce	Rp 3.571
bumbu Italia kering	2 teaspoons	-
egg	1 large	-
garam	1 teaspoon	Rp 100
dil	0.5 teaspoon	-
pala	0.5 teaspoon	Rp 625
cooked brown rice	1 cup	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳