Sup Ayam Ginseng Korea (삼계탕)
Terinspirasi dari drama korea
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Cuci bersih ayam, buang bagian buntut dan leher jika perlu. Masukkan beras ketan yang sudah direndam, bawang putih, kurma merah, dan ginseng ke dalam perut ayam.
- Silangkan paha ayam atau tusuk dengan tusuk gigi agar beras ketan tidak keluar saat direbus
- Masukkan ayam ke dalam panci. Tambahkan sisa ginseng, kurma, dan jahe ke dalam air rebusan. Tuang air hingga ayam terendam. Masukan garam dan merica secukupnya.
- Rebus dengan api besar hingga mendidih, lalu kecilkan api. Masak selama 50 - 60 menit dengan api sedang hingga ayam empuk dan kuah kaldu kental. Buang buih putih yang mengapung agar kuah bersih
- Tambahkan irisan daun bawang di atasnya sebelum disajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 6.300
Rp 6.300
Per Porsi
Rp 1.575/porsi
Rp 1.575/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 12.600 dari beli jadi!
~Rp 12.600 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (40% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ayam muda | 1 | Rp 3.500 |
| beras ketan | 50 gram | Rp 1.000 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| kurma kering | 2 buah | - |
| akar ginseng segar | 1 buah | - |
| secukupnya Air | - | - |
| daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| secukupnya Jahe | - | - |
| secukupnya Garam | - | - |
| secukupnya Merica | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...