Sup Sosis Ayam
Memasuki Lebaran Hari Ke-4 di rumah Mertua tukang sayur belum ada yang jualan. Pasar sudah mulai buka tapi yang jualan juga masih terbatas. Jadi aku masak daru bahan yang ada di kulkas saja. Kebetulan menemukan ayam dan sosis, jadi aku buat Sup Sosis Ayam tapi karena lihat ada tomat banyak aku campur dengan tomat. Lumayan lah.. bisa dapat sajian yang berbeda untuk keluarga. Yuuk... #CINTE_HidanganHariRaya #InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
8 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Rebus ayam sampai keluar kaldunya lalu ambil ayamnya dan suwir atau potong kotak daging ayamnya. Sisihkan. Sosis dipotong-potong sesuai selera lalu dikerat di permukaannya.
-
Siapkan semua bahan bumbu-bumbunya (bumbu halus, bumbu rajang dan bumbu penyedap).
-
Rajang Bawang Bombay lalu geprek Lengkuas, sisihkan. Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe keriting Merah, Tomat dan Kemiri. Aku haluskan pakai chopper. Sisihkan.
-
Panaskan minyak, lalu tumis Bawang Bombay sampai layu dan harum. Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, terakhir masukkan air kaldu, Daun Salam dan lengkuas. Masak sampai mendidih. Biarkan mendidih selama 3 menit
-
Setelah mendidih, masukkan potongan Daging Ayam, Sosis dan Bumbu Penyedap. Masak lagi sampai mendidih. Biarkan mendidih selama 1 menit lalu masukkan kecap manis dan Saus Tiram. Biarkan mendidih lagi lalu test rasa. Koreksi rasa jika diperlukan
-
Setelah rasanya OK siap disajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 101.532
Rp 101.532
Per Porsi
Rp 12.692/porsi
Rp 12.692/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 203.064 dari beli jadi!
~Rp 203.064 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ayam | 0.5 | Rp 1.750 |
| Sosis Ayam | 5 buah | Rp 37.500 |
| air | 500 ml | Rp 20.000 |
| minyak untuk menumis | 2 sdm | Rp 587 |
| Bawang Bombay | 0.5 | Rp 1.250 |
| Daun Salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| jempol Lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| Bawang Merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| Bawang Putih | 4 siung | Rp 800 |
| Cabe Keriting Merah | 3 buah | Rp 24.750 |
| Tomat Merah ukuran besar | 1 buah | Rp 1.800 |
| jempol Jahe | 1 | Rp 3.000 |
| Kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Kaldu Bubuk | 0.5 sdt | Rp 156 |
| Merica Bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| Gula Pasir | 0.5 sdt | Rp 40 |
| Gula Merah | 1 sdm | Rp 300 |
| Kecap Manis | 1 sdm | Rp 313 |
| Saus Tiram | 1 sdm | Rp 536 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...