Tahu Goreng (tanpa telur) dengan Saus Wortel
Masih edisi anak belum bisa makan telur Eeh.. Tahu lagi? Bah, tapi kali ini request di goreng.. jadi deh kita coba² sesuatu yang beda. Selain tampilannya cantik juga enaak 🥰🥰 Note: menu² kami hampir selalu tidak pedas, so siap²kan cabe/saus pedas masing² 🤣🤣 #tahu #tofu #wortel #carott #karotte #möhre
Bahan-bahan
32 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan, kupas wortel dan potong korek. Kupas bawang putih, iris tipis, kemudian dipotong memanjang, juga jahe. Tahu dibelah 4 (± 4×4×4 cm) kemudian masing² potongan di belah (± 4×4×2 cm) kemudian dipotong diagonal jadi total 32 potongan tahu segitiga
-
Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, tumis wortel sampai layu kemudian beri larutan maizena (maizena + ¾ gelas air), aduk rata sampai kuah mengental, beri garam-merica-kecap manis sesuai selera. Matikan kompor, beri taburan daun bawang. Sisihkan.
-
Potongan tahu diberi sedikit taburan garam, dan irisan daun bawang, kemudian dibalurkan dengan tepung panir. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya.
-
Goreng sampai tahu matang, atau berubah warna menjadi keemasan. Sudah siap buat disantap, tinggal siram saus wortel. Datang anak membuat kreasi sendiri dengan topping parutan keju 😅😅 dan silahkan siapkan saus pedas masing² 😅
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 101.683
Rp 101.683
Per Porsi
Rp 3.178/porsi
Rp 3.178/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 203.366 dari beli jadi!
~Rp 203.366 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Tahu putih besar | 2 buah | Rp 6.000 |
| tepung panir | 5 sdm | Rp 3.000 |
| cm batang daun bawang | 8 | Rp 80.000 |
| bawang putih | 1 siung | Rp 200 |
| cm jahe | 1 | Rp 3.000 |
| tepung maizena | 1 sdm | Rp 800 |
| Wortel | 1 buah | Rp 2.250 |
| minyak untuk menggoreng | 300 ml | Rp 5.870 |
| garam-merica | 0.25 sdt | Rp 250 |
| kecap manis | 1 sdm | Rp 313 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...