Taoco Udang (Pelengkap Lontong Medan)
Selain Opor Ayam, Taoco Medan ini juga andalan di Hari Raya buat teman makan ketupat atau lontong. #BerbagiRasaRamadan #HidanganAndalan #CINTE_HidanganAndalan #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Kupas udang, buang kepalanya. Kerat punggung udang untuk mengeluarkan urat hitam dari punggungnya. Sisihkan.
-
Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Iris serong cabai merah dan cabai hijau.
-
Siapkan bumbu2 yang lain
-
Potong2 lembaran kulit tahu, rendam sebentar dalam air panas, angkat dan sisihkan.
-
Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau hingga layu. Kemudian masukkan daun salam, lengkuas dan jahe, tumis hingga harum.
-
Masukkan udang, tomat dan taoco, aduk hingga udang berubah warna
- Tuang air, masak hingga mendidih, tambahkan gula dan garam, koreksi rasa.
-
Matikan api/kompor, masukkan kulit tahu. Aduk rata.
-
Siap disajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 203.930
Rp 203.930
Per Porsi
Rp 50.983/porsi
Rp 50.983/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 407.860 dari beli jadi!
~Rp 407.860 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r Udang ukuran sedang | 500 g | Rp 40.000 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| bawang merah | 8 butir | Rp 16.800 |
| cabai merah besar | 4 buah | Rp 30.000 |
| cabai hijau besar | 8 buah | Rp 48.000 |
| lbr daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| cm jahe | 1 | Rp 3.000 |
| iris tipis lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| tomat | 2 buah | Rp 3.600 |
| -85 gr Taoco Medan | 75 | - |
| air | 200 ml | Rp 8.000 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| Secukupnya kulit tahu lembaran | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...