Telur Hongkong Tempe Hamburg

Name: Telur Hongkong Tempe Hamburg
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 papan tempe (kukus 10 menit); 1/2 bawang bombay (cincang halus); 1/2 sdt garam; 1 sdt saus tiram; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk jamur; 2 sdm tepung panir; 1 butir telur; 1 siung bawang putih (cincang); 1/2 bawang bombay (iris memanjang); 3 sdm saus tomat; 2 sdm saus tiram; 300 ml air matang; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt black pepper bubuk; 1 sdm maizena (larutkan dalam 1 sdm air); 3 butir telur; 8 udang kupas; 1/3 sdt kaldu jamur bubuk; 1/8 merica bubuk; 1 batang daun bawang (iris tipis); 1 sdt saus tiram; 1 sdt bawang goreng; 1 siung bawang putih cincang

Menu combo protein yang bikin kuat sebelum olahraga. Ada telur, udang, tempe! Kalau udah bosen telur rebus aja, menu ini wajib recook. Ig hapsarieskitchen #CookpadApron2026 #MasakPakaiKecap CookpadCommunity_Surabaya

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 17

Langkah-langkah

Siapkan bahan membuat Tempe Hamburg. Rebus terlebih dahulu tempe.
Haluskan tempe yang masih panas. Campur semua bahan dalam bowl, aduk rata.
Bulatkan adonan, kemudian pan hingga kecoklatan
Buat saus barbeque. Masukkan semua bahan saus dalam wadah. Panasi wajan, masukkan bawang putih, kemudian saus. Masukkan patty tempe ke dalam saus. Aduk hingga rata
Kocok telur, masukkan garam, kaldu jamur, merica, saus tiram. Masukkan udang, daun bawang, dan bawang goreng
Siapkan pan anti lengket. Tumis bawang putih hingga harum. Tuang adonan telur 3 tahap, dan kumpulkan dengan mendorong, kemudian tuang lagi. Ulangi 3 kali
Ambil nasi hangat. Letakkan telur Hongkong di atas nasi. Tuang tempe Hamburg dan sausnya. Beri bawang daun atasnya. Selamat menikmati ❤️🥰

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 116.759

Per Porsi
Rp 58.380/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 233.518 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
papan tempe	1	Rp 2.500
bawang bombay	0.5	Rp 1.250
garam	0.5 sdt	Rp 50
saus tiram	1 sdt	Rp 179
lada bubuk	0.5 sdt	Rp 500
kaldu bubuk jamur	0.5 sdt	Rp 156
tepung panir	2 sdm	Rp 1.200
telur	1 butir	Rp 1.680
bawang putih	1 siung	Rp 200
bawang bombay	0.5	Rp 1.250
saus tomat	3 sdm	Rp 1.216
saus tiram	2 sdm	Rp 1.071
air matang	300 ml	Rp 15.000
gula pasir	1 sdm	Rp 240
garam	0.5 sdt	Rp 50
black pepper bubuk	0.5 sdt	Rp 156
maizena	1 sdm	Rp 800
telur	3 butir	Rp 5.040
udang kupas	8	Rp 80.000
kaldu jamur bubuk	0.3333333333333333 sdt	Rp 167
merica bubuk	0.125	Rp 2.500
daun bawang	1 batang	Rp 1.000
saus tiram	1 sdt	Rp 179
bawang goreng	1 sdt	Rp 175
bawang putih cincang	1 siung	Rp 200

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Kebutuhan Protein Harian Kalkulator Kesehatan

Bahan Serupa

🍳