Tempe Mendoan Ketumbar

Name: Tempe Mendoan Ketumbar
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 buah tempe diiris tipis; 4 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt Kunyit bubuk; 1/4 sdt penyedap rasa A1 dari Rose Brand; 4 sdm tepung terigu; 4 sdm tepung serba guna; 3 sdm tepung beras Rose Brand; 300 ml air; Secukupnya minyak goreng Rose Brand untuk menggoreng

Bikin tempe mendoan lagi... maklum, bulan dah mau hilang, bulan baru masih belum menjelang. Beli tempe 5 ribu, diiris²kan lagi. Setelah digoreng, dapat 20 potong mendoan. Siapa yang bisa mengelakkan? Jadilah tempe mendoan. Pas sekali salah satu bumbunya ketumbar jadi.. bisa untuk memenuhi chalenge #AromaRempah Pekan ini. Recipe source: @Riya_Reeya #AromaRempah #GAS2025 #CookpadCommunity_SumBar #PosBarMeetUp_SumBar2025 #MendoanTempe

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 17

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Kemiri disangrai masak tanpa minyak hingga kecoklatan, wanginya keluar. Daun bawang diiris². Campurkan tepung beras Rose Brand dengan dua tepung lainnya; terigu dan serba guna.
Haluskan kemiri, bawang putih dan garam. Setelah halus masukkan ke campuran tepung. Bubuhkan bumbu lainnya; ketumbar, kunyit lalu tuangkan air.
Bubuhkan penyedap rasa A1 dari Rose Brand. Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Adonan mendoan siap digunakan. Masukkan tempe ke adonan, berangsur². Panaskan minyak goreng agak banyak.
Goreng tempe dengan minyak panas, api sedang. Balikkan, jika sudah kering di satu sisinya. Angkat, tiriskan minyaknya. Tempe mendoan siap jadi lauk akhir bulan. Alhamdulillah...

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 32.081

Per Porsi
Rp 5.347/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 64.162 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (91% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
tempe diiris tipis	2 buah	Rp 7.500
bawang putih	4 siung	Rp 800
kemiri	2 buah	Rp 9.000
ketumbar bubuk	1 sdt	Rp 750
Kunyit bubuk	0.5 sdt	Rp 63
penyedap rasa A1 dari Rose Brand	0.25 sdt	Rp 78
tepung terigu	4 sdm	Rp 720
tepung serba guna	4 sdm	Rp 720
tepung beras Rose Brand	3 sdm	Rp 450
air	300 ml	Rp 12.000
Secukupnya minyak goreng Rose Brand untuk menggoreng	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳