Tempe Mendoan Rawit

Langkah-langkah

1. Potong tempe sesuai selera. Marinasi sebentar dengan sedikit air dan sedikit royco
2. Haluskan bawang putih, kencur dan ketumbar dengan seasoning garam, micin dan royco, campurkan dengan tepung dan air, aduk semua hingga rata
3. Potong cabe dan daun bawang, masukkan ke dalam adonan tepung, aduk rata. Koreksi rasa dan kekentalan adonan ya, bisa disesuaikan sesuai selera
4. Panaskan minyak, masukkan tempe ke dalam tepung dengan menggunakan sendok hingga semua bagian terlapisi tepung dan masukkan ke dalam minyak panas, lakukan satu persatu, goreng dengan minyak panas dan api besar hingga setengah kering. Saya suka agak basah tapi jika suka lebih kering bisa disesuaikan ya tingkat kematangannya..