Tempe Mendoan Sandal Jepit
Lagi viral nih. Penasaran banget cara bikinnya. Pas buka IG seliweran di FYP ku. Eksekusi deh.. Lumayan tricky n efforts bngt... Huft akhirnya bisa menyelesaikan. Mungkin awal² belum berhasil.. Ini tuh enak bingit dimakan sama sambal kecap 😋 #GAS2025 #Coboy2025 #TimeToTempe #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan cetakan sandal sesuai ukuran yg diinginkan. Lalu potong sesuai cetakan sandal. Sisihkan. Karena tempe nya tebal, jadi saya iris menjadi 3 bagian.
-
Ambil sosis. Potong memanjang menjadi 2 bagian. Belah sosis jangan sampai putus pada salah satu ujung. Lakukan pada sosis yg lain. Untuk tempe buat 3 lubang pada sisi atas dan sisi bawah 2 lubang berdekatan. Lakukan pada tempe yg lain. Masukkan sosis yg ujung tdk terputus pada bagian atas, lalu belahan sosis masukkan pada sisi yg berdekatan / menyerupai sendal. Kaitkan sosis dan tempe dg tusuk gigi supaya sosis tidak lepas.
-
Buat tepung : campur semua bahan tepung. Tuang air secara bertahap. Tekstur tepung tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair. Panaskan minyak goreng. Ambil 1 sandal, masukkan pada tepung. Balut dengan tepung hingga rata.
-
Masukkan pada minyak panas. Goreng hingga kecoklatan. Jangan dibalik. Siram² dengan minyak panas supaya sosis dan permukaan tempe matang. Angkat dan sajikan..
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 62.091
Rp 62.091
Per Porsi
Rp 10.349/porsi
Rp 10.349/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 124.182 dari beli jadi!
~Rp 124.182 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (78% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| papan tempe | 2 | Rp 5.000 |
| sosis | 3 buah | Rp 22.500 |
| minyak goreng | 250 ml | Rp 4.891 |
| tepung bumbu serbaguna | 100 g | Rp 1.200 |
| tepung beras | 50 g | Rp 500 |
| daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| cabe rawit | 3 buah | Rp 27.000 |
| Sejumput kunyit bubuk | - | - |
| Secukupnya air | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...