Scone Labu yang Sempurna

Langkah-langkah

1. Panaskan oven hingga 400 derajat Fahrenheit dan lapisi loyang dengan kertas roti. Menyisihkan.
2. Dalam mangkuk besar, kocok 2 cangkir tepung serbaguna, ½ cangkir gula merah, 2 sendok teh baking powder, ½ sendok teh garam, 1 sendok teh kayu manis, ¼ sendok teh pala, ¼ sendok teh jahe bubuk, dan 1 sejumput cengkeh.
3. Parut ½ cangkir mentega tawar dingin ke dalam bahan kering. Gunakan tangan Anda untuk mencampurkan sedikit mentega ke dalam tepung hingga terbentuk tekstur remah kasar.
4. Dalam mangkuk sedang yang terpisah, campurkan ½ Cangkir Haluskan Labu, ¼ Cangkir krim kental, 1 butir telur, dan 1 sendok teh ekstrak vanila. Tuang campuran labu ke dalam campuran mentega dan tepung, lalu aduk hingga tercampur rata. Cobalah untuk mengerjakan adonan sesedikit mungkin.
5. Balikkan adonan ke permukaan yang diberi sedikit tepung dan bentuk adonan menjadi bola. Ratakan adonan ke dalam disk berukuran 9 inci. Taburi dengan 1 sendok makan gula kasar dan potong disk menjadi 8 bagian yang sama.
6. Susun potongan-potongan di atas loyang yang sudah disiapkan, sisakan sekitar 2 inci di antara masing-masing potongan. Panggang selama 20-22 menit, atau sampai matang dan berwarna cokelat keemasan. Biarkan dingin setidaknya selama 5-10 menit sebelum menaburkan lapisan gula di atasnya.
7. Dalam mangkuk kecil, kocok 1 cangkir gula halus, 2 sendok makan krim kental, ½ sendok teh ekstrak vanila, dan ¼ sendok teh kayu manis. Jika terasa terlalu kental, tambahkan lebih banyak krim kental, 1 sendok teh sekaligus.