Sup Lentil Tomat

Name: Sup Lentil Tomat
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 Tbsp olive oil ($0.32); 1 yellow onion ($0.32); 3 carrots ($0.42); 2 cloves garlic ($0.16); 1 russet potato (about 1 lb.) ($0.60); 2 Tbsp tomato paste ($0.10); 2 15 oz . cans stewed tomatoes ($1.18); 1 cup brown lentils ($0.67); ½ tsp paprika ($0.10); ½ tsp dried basil ($0.10); ½ tsp dried oregano ($0.10); ¼ tsp freshly cracked black pepper ($0.03); 4 cups vegetable broth ($0.52); 2 Tbsp kecap ($0,12)

Sup miju-miju tomat ini penuh dengan sayuran dan rempah-rempah untuk membuat sup musim dingin yang sederhana, beraroma, dan hangat. Menghasilkan sisa makanan yang enak!

⏱ 60 menit 🔨 Persiapan 10mnt 🔥 Masak 50mnt 📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 34

Langkah-langkah

Potong dadu bawang bombay, cincang bawang putih, dan iris wortel (saya suka potongan kecil untuk resep ini, jadi saya buat irisan seperempat lingkaran). Tambahkan bawang bombay, bawang putih, wortel, dan minyak zaitun ke dalam panci sup besar dan tumis dengan api sedang sampai bawang bombay empuk. Saat sayuran dimasak, kupas dan potong kentang menjadi kubus berukuran ½ inci.
Tambahkan pasta tomat dan lanjutkan menumis selama 2-3 menit, atau hingga pasta tomat mulai melapisi dasar panci.
Tambahkan kentang potong dadu, tomat rebus (dengan jus), lentil, paprika, basil, oregano, merica, dan kaldu sayuran ke dalam panci. Aduk agar tercampur.
Tutup bagian atasnya dan biarkan sup mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan sup mendidih selama sekitar 40 menit atau sampai lentilnya sangat empuk dan mulai sedikit hancur (ini membantu mengentalkan sup).
Tambahkan kecap asin ke dalam kuah, lalu beri rasa dan sesuaikan garam jika perlu (jumlah totalnya tergantung pada kandungan garam pada kaldu sayuran Anda). Sajikan panas dengan roti kering untuk dicelupkan.

Sayur & Sup lentil soupvegan soupvegetable soupamerican

Nutrisi per porsi

279kcal

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 3.405

Per Porsi
Rp 568/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 6.810 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (29% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
olive oil	2 tbsp	-
yellow onion	1	-
carrots	3	-
garlic	2 cloves	-
russet potato	1	-
tomato paste	2 tbsp	Rp 360
. cans stewed tomatoes	2 oz	Rp 2.400
brown lentils	1 cup	-
paprika	0.5 tsp	Rp 100
dried basil	0.5 tsp	-
dried oregano	0.5 tsp	-
freshly cracked black pepper	0.25 tsp	-
vegetable broth	4 cups	-
kecap	2 tbsp	Rp 545