Tongseng Ayam

Tongseng Ayam adalah salah satu makanan favorit khas Jawa tengah, sekilas mirip dengan gulai. Cikal bakal hidangan dengan rasa otentik berupa Tongseng ini dipercaya berasal dari Kecamatan Klego, Boyolali. Gula pasir Rose Brand gula tebu pilihan #RasaNusantara #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 16
Tongseng Ayam

Bahan-bahan

1 porsi

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan.
    Langkah 1
  2. Haluskan: bawang putih, bawang merah, cabai keriting, jahe, kunyit, ketumbar bubuk
    Langkah 2
  3. Lalu panaskan minyak goreng Rose Brand secukupnya, tumis bumbu halus, tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam, sampai harum, kemudian tuangkan air
    Langkah 3
  4. Masukkan ayam.
  5. Kemudian setelah -+ 10 menit, masukkan kol, daun bawang, dan cabai rawit. Beri lada, penyedap, gula pasir Rose Brand dan garam
    Langkah 5
  6. Terakhir masukkan tomat dan beri kecap manis. Masak hingga matang
    Langkah 6
  7. Sajikan saat hangat lebih nikmat dengan menambahkan taburan bawang goreng
    Langkah 7

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 2.583.405
Per Porsi
Rp 2.583.405/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 5.166.810 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
ayam 400 gram Rp 14.000
Secukupnya kol - -
daun bawang 1 batang Rp 1.000
tomat merah dan hijau 2 buah Rp 3.600
bawang putih 3 siung Rp 600
bawang merah 5 siung Rp 875
ketumbar bubuk 1 sdt Rp 750
ruas kunyit 1 Rp 2.500
ruas jahe 1 Rp 3.000
ruas lengkuas 1 Rp 2.000
cabai merah keriting 2 buah Rp 16.500
cabai rawit atau sesuai selera 4 buah Rp 36.000
sereh 1 batang -
daun salam 2 lembar Rp 1.000
daun jeruk 3 lembar Rp 1.500
Secukupnya garam - -
gula pasir Rose Brand 1 sdt Rp 80
-700 ml air 500 Rp 2.500.000
Secukupnya kecap manis - -
Secukupnya minyak goreng Rose Brand - -
Secukupnya Bawang goreng untuk taburan - -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Tongseng Ayam

Bahan-bahan:
  • 400 gram ayam
  • Secukupnya kol
  • 1 batang daun bawang
  • 2 buah tomat merah dan hijau
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai rawit atau sesuai selera
  • 1 batang sereh
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • Secukupnya garam, penyedap rasa, dan lada bubuk
  • 1 sdt gula pasir Rose Brand
  • 500 -700 ml air
  • Secukupnya kecap manis
  • Secukupnya minyak goreng Rose Brand
  • Secukupnya Bawang goreng untuk taburan

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?