Tongseng Ayam
Tongseng dibikin versi ayam, enak juga koq..
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Iris dadu fillet agak besar. Cuci bersih, sisihkan
- Sangrai kemiri, ketumbar bubuk & jinten. Sisihkan
- Blender bawang putih, bawang merah, cabe merah, kemiri, ketumbar & jintan sampai halus
- Tumis bumbu halus bersama kunyit bubuk, lengkuas, jahe, serai, daun salam & daun jeruk sampai harum & minyak pecah
- Masukkan ayam, tumis sampai ayam berubah warna & tekstur
- Tuang air, tambahkan rawit merah, kecap manis & seasoning. Masak kurang lebih 3 menit
- Masukkan kol, tomat &santan Masak kembali sampai mendidih. Koreksi rasa
- Sajikan dengan pelengkap
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 109.180
Rp 109.180
Per Porsi
Rp 27.295/porsi
Rp 27.295/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 218.360 dari beli jadi!
~Rp 218.360 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (90% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r fillet paha | 500 g | Rp 19.000 |
| bonggol kubis | 0.25 | Rp 200 |
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| cabe merah | 2 buah | Rp 10.500 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| jinten | 1 sdt | - |
| kunyit bubuk | 1 sdt | Rp 125 |
| ruas jari lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| ruas jari jahe | 1 | Rp 3.000 |
| serai ukuran nesar | 1 batang | Rp 150 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| rawit merah | 10 | Rp 35.000 |
| santan instan | 65 ml | Rp 2.080 |
| kecap manis | 2 sdm | Rp 625 |
| Secukupnya gula merah | - | - |
| air | 600 ml | Rp 24.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...