Tongseng Ayam Devina Hermawan
Resep Tongseng Ayam Devina Hermawan.
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
-
Potong-potong ayam kemudian marinasi dengan kecap manis, kecap asin, kaldu ayam bubuk, merica dan perasan jeruk nipis, aduk rata. Diamkan beberapa saat
-
Potong bawang putih, bawang merah, geprek kemiri, iris jahe, lengkuas dan cabai merah keriting
-
Di dalam blender, masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit, cabai merah keriting, ketumbar, jintan, minyak dan air, haluskan
-
Iris bawang merah dan geprek serai
-
Panaskan minyak, tumis bawang merah, serai, daun jeruk dan daun salam hingga wangi kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga mengeluarkan minyak
-
Masukkan ayam, tumis hingga matang kemudian potong tomat, kol dan daun bawang
-
Masukkan cabai rawit merah, daun bawang, kol, garam, kaldu ayam bubuk, MSG, gula pasir dan merica, tumis sesaat di api besar
-
Masukkan air dan santan, aduk rata kemudian masukkan tomat, masak sesaat
-
Tongseng ayam siap disajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 287.941
Rp 287.941
Per Porsi
Rp 95.980/porsi
Rp 95.980/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 575.882 dari beli jadi!
~Rp 575.882 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r paha ayam filet | 500 g | Rp 19.000 |
| iris jeruk nipis | 1 | Rp 1.500 |
| kecap manis | 3 sdm | Rp 938 |
| kecap asin | 2 sdt | Rp 182 |
| kaldu ayam bubuk | 1 sdt | Rp 175 |
| merica | 0.5 sdt | Rp 500 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| cabai merah keriting | 8 buah | Rp 66.000 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| cm jahe | 2 | Rp 6.000 |
| cm kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| cm lengkuas | 3 | Rp 6.000 |
| ketumbar | 0.5 sdt | Rp 375 |
| jintan | 1 sdt | Rp 1.000 |
| minyak | 4 sdm | Rp 10.870 |
| air | 2 sdm | Rp 1.200 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| tomat merah | 1 buah | Rp 1.800 |
| kol | 6 lembar | Rp 96 |
| daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| cabai rawit merah | 15 buah | Rp 135.000 |
| air | 500 ml | Rp 20.000 |
| santan | 3 sdm | Rp 1.440 |
| kaldu ayam bubuk | 1 sdt | Rp 175 |
| garam | 2 sdt | Rp 200 |
| MSG | 1 sdt | - |
| gula pasir | 1 sdm | Rp 240 |
| merica | 0.25 sdt | Rp 250 |
| nasi putih | - | - |
| acar timun | - | - |
| emping | - | - |
| bawang merah goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...