Tongseng Kambing
Assalamualaikum Hallo bunda Kali ini masak daging kambing dbikin kuah yang seger Yok bunda di coba Resep Asli Bunda Murnasih 👇 https://cookpad.com/id/r/24830930
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan daging presto Selama kurang lebih 30-45 menit. Matikan Dan sisihkan.
-
Siapkan semuanya bahan, potong kol Dan daun bawang Dan seledri sisihkan.
-
Blender semua bahan, kemudian tumis bumbu hingga harum, masukkan kunyit bubuk, Lada bubuk, Dan ketumbar bubuk.
-
Kemudian masukkan daging yang sudah di presto, masukkan tomat Dan cabe rawit. Setelah mendidih masukkan santan bubuk aduk sampai tercampur rata.
-
Masukkan kol Dan daun bawang Dan daun seledri, kemudian beri garam, kaldu jamur Dan cuka. Masak sampai sayur layu kemudian koreksi rasa.
-
Tongseng Kambing siap dihidangkan 😊
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 259.343
Rp 259.343
Per Porsi
Rp 25.934/porsi
Rp 25.934/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 518.686 dari beli jadi!
~Rp 518.686 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (85% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging kambing potong ukuran sedang | 1 kg | Rp 120.000 |
| air | 2 liter | Rp 80.000 |
| kol potong2 ukuran sedang | 8 lembar | Rp 128 |
| santan bubuk | 5 sdm | Rp 2.400 |
| garam | 1 sdm | Rp 300 |
| kaldu jamur | 1 sdt | Rp 500 |
| cuka masak | 1 sdm | Rp 185 |
| minyak untuk menumis | 3 sdm | Rp 880 |
| sere | 2 batang | - |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| tomat hijau | 1 buah | Rp 1.800 |
| cabe rawit merah | 10 | Rp 35.000 |
| daun bawang dpotong2 | 1 batang | Rp 1.000 |
| seledri dpotong2 | 1 batang | - |
| kecap manis | 2 sdm | Rp 625 |
| Bahan bumbu halus | - | - |
| bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| bawang putih | 7 siung | Rp 1.400 |
| kapulaga | 3 | - |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| jintan | 1 sdm | Rp 3.000 |
| kunyit bubuk | 1 sdt | Rp 125 |
| ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| Lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...