❣️Tongseng kambing
Tongseng merupakan makanan yang berasal dari Tanah Jawa. Menu ini awalnya dibawa oleh para sodagar2 timur tengah yg datang ke Indonesia. Tongseng merupakan olahan yg berawal dari menu khas timur tengah yaitu kebab. Begitu di Indonesia, dimodif menjadi tongseng yaitu kebab yg diberi bumbu2 rempah khas Indonesia dan diberi kuah santan. Tapi di resep saya ini tongsengnya tidak pake santan..rasanya tetap otentik dan enakkk.. apalagi kalo dagingnya dibakar dulu... wahhh mantyullll. #GAS2025 #RasaNusantara
Bahan-bahan
8 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan perbumbuan yg dihaluskan dan diiris.
-
Tumis bumbu halusnya sampai matang dan harum
-
Masukan irisan daging kambing, tambahkan air lalu tutup, kecilkan api, kalo air sdh menyusut tambahkan kecap dan terakhir masuk bumbu iris.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 154.200
Rp 154.200
Per Porsi
Rp 19.275/porsi
Rp 19.275/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 308.400 dari beli jadi!
~Rp 308.400 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging kambing yang sudah direbus | 1 kg | Rp 120.000 |
| bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| ruas jahe | 2 | Rp 6.000 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| biji bunga lawang | 2 | - |
| biji kapulaga | 2 | - |
| daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| tomat sedang | 2 buah | Rp 3.600 |
| cabe rawit / sesuai selera | 3 | Rp 18.000 |
| serai dimemarkan | 1 batang | Rp 150 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...