Tongseng Kambing
Bismillah, Ikutan setor resep #MasakdagingKurban #GAS2025 Alhamdulillah, dapet daging kurban yang cukup untuk masak tongseng sekitar 5-6 porsi . Cuss kita buat ..
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Iris kecil daging kambing, rebus sebentar sekitar 10 menit, tambahkan daun salam.
-
Blender semua bumbu halus.
Tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan cengkeh, kapulaga, daun salam, sereh, dan lengkuas. Masak kembali sampai bumbu matang.
-
Masukkan daging kambing yang sudah di rebus, aduk rata, lalu tambahkan air dan bumbu seperti garam, gula, sedikit kecap dan penyedap rasa. Masak sampai daging empuk.
-
Jika daging sudah mulai empuk, tambahkan santan, aduk bentar, tambahkan kol, masak bentar terakhir masukkan potongan tomat dan matikan api.
-
Tongseng kambing siap disajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 195.888
Rp 195.888
Per Porsi
Rp 39.178/porsi
Rp 39.178/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 391.776 dari beli jadi!
~Rp 391.776 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (74% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| merica bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| ketumbar | 0.5 sdt | Rp 375 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| biji pala | 0.25 sdt | Rp 313 |
| jinten | 0.25 sdt | - |
| r daging kambing | 500 g | Rp 60.000 |
| Sedikit cengkeh | - | - |
| kapulaga | 2 buah | - |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| daun sereh | 1 batang | Rp 2.500 |
| -4 lembar daun salam | 3 | Rp 75.000 |
| air | 1 liter | Rp 40.000 |
| santan cair | 100 ml | Rp 3.200 |
| Irisan kol | - | - |
| tomat | 2 buah | Rp 3.600 |
| Secukupnya garam | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...