Tongseng Santan Kaya Bumbu Rempah Alaa Mama anna
Masak menu resep ke sukaan anak bujang wah seneng kalau liat hasil cape cape tuh langsung di santap lahap Tongseng sederhana namun kayak rempah dengan santan instan memakai daging kambing stock sisaan daging kurban di tambahin sayap ayam mantul pokoknya #Serbakelapa #Cinte_Serbakelapa #Gas2025 #Cookpadcommunity_Jakarta #Tongsengsantankayarempah
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Tumis bumbu bumb yang sebelum nya sudah disangrai sebagian bumbu aromatik nya dan campuran lain nya hingga harum. Masukin juga sereh kaos jahe dan bumbu cempreng lain nya
-
Masukkan ketumbar, jinten, lada, pala, kayu manis, dan cengkeh, tumis sebentar.
-
Masukkan daging kambing yang sebelum nya sudah di rebus dan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan air dan santan instan, masak hingga daging empuk.
-
Masukkan santan, garam, dan gula, kaldu bubuk dan kecap aduk rata
-
Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan bumbu meresap.setelah itu tambah kan potongan tomat kol dan daun bawang
-
Sajikan tongseng dengan taburan bawang goreng, nasi, kerupuk, dan mentimun.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 450.761
Rp 450.761
Per Porsi
Rp 112.690/porsi
Rp 112.690/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 901.522 dari beli jadi!
~Rp 901.522 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging kambing campur babat usus paru dll | 500 gram | Rp 60.000 |
| Sayap ukuran besar potong jadi | 3 | Rp 10.500 |
| air sesuai kan | 1 liter | Rp 50.000 |
| sereh geprek | 2 | - |
| cm jahe geprek | 2 | Rp 6.000 |
| cm Laos geprek | 2 | Rp 4.000 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| btg daun bawang | 2 | Rp 20.000 |
| Secukupnya kol | - | - |
| tomat | 2 | Rp 2.400 |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| Gula | 1 sdt | Rp 80 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Cengkeh | 5 butir | Rp 90.000 |
| cm kayu manis | 2 | Rp 30.000 |
| Pala bubuk | 0.25 sdt | Rp 313 |
| Lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| Jinten sangrai | 0.5 sdt | - |
| Ketumbar sangrai | 1 sdt | Rp 750 |
| Bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| Bawang merah | 7 siung | Rp 1.225 |
| cm kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| Cabai merah | 10 buah | Rp 75.000 |
| Cabai rawit | 10 buah | Rp 90.000 |
| Santan instan | 65 ml | Rp 2.080 |
| Secukupnya kecap manis | - | - |
| Secukupnya minyak goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...