Tongseng Ayam Fillet

Name: Tongseng Ayam Fillet
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 potong dada ayam fillet; 1 bungkus santan 65 ml; 750 ml air; secukupnya kol; 2 buah tomat hijau, potong-potong; 1 buah tomat merah, potong-potong; 10 buah cabe rawit merah utuh; 5 siung bawang merah, iris-iris; 3 siung bawang putih; 2 buah cabe merah keriting; 1 butir kemiri sangrai; 1 batang sereh geprek; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 iris tipis lengkuas; 1 sdt Garam Cap Kapal; 2 sdm kecap manis; 1 sdt kaldu ayam

Setiap Ramadhan saya selalu masak yang simpel-simpel aja, supaya bisa tersaji hangat dan cepat. Tongseng ayam ini contohnya, bumbu simpel versi saya tapi enak buat buka puasa maupun sahur 🥰 Lebih enak lagi karena menggunakan Garam Cap Kapal, pelopor garam konsumsi beryodium di Indonesia yang telah ada sejak tahun 1978. Dan yang lebih penting lagi Garam Cap Kapal ini merupakan produk garam yang dilengkapi dengan yodium dan diproduksi berdasarkan Standar Nasional Indonesia. Jadi tidak perlu ragu untuk menambahkan Garam Cap Kapal pada masakan kita sehari-hari 💛 Tongseng saya ini juga dimasak menggunakan pan wok dari Asta Homeware, yang sudah pasti dijamin berkualitas dan aman untuk alat masak sehari-hari 💙 #CINTE_LombaMasakRamadhan #LombaMasakRamadhan #CookpadCommunity_Jakarta

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 23

Langkah-langkah

Siapkan bahan-bahannya. Jangan lupa Garam Cap Kapal-nya ya. Haluskan bumbu halus, kecuali bawang merah iris tipis saja. Ayam fillet, cuci dan potong-potong.
Tumis bawang merah dengan sedikit minyak hingga harum menggunakan pan wok dari Asta. Masukkan bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Masak hingga harum. Masukkan ayam fillet, aduk merata hingga berubah warna.
Masukkan air, cabe, Garam Cap Kapal dan santal. Masak hingga mendidih dan ayam matang. Cek rasa.
Setelah mendidih, masukkan potongan kol. Aduk merata. Biarkan mendidih lagi.
Setelah matang, pindahkan dalam mangkok saji. Siap disajikan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 120.025

Per Porsi
Rp 30.006/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 240.050 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
dada ayam fillet	1 potong	Rp 2.250
santan 65 ml	1 bungkus	Rp 3.200
air	750 ml	Rp 30.000
secukupnya kol	-	-
tomat hijau	2 buah	Rp 3.600
tomat merah	1 buah	Rp 1.800
cabe rawit merah utuh	10 buah	Rp 52.500
bawang merah	5 siung	Rp 875
bawang putih	3 siung	Rp 600
cabe merah keriting	2 buah	Rp 16.500
kemiri sangrai	1 butir	Rp 1.800
sereh geprek	1 batang	-
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
iris tipis lengkuas	2	Rp 4.000
Garam Cap Kapal	1 sdt	Rp 100
kecap manis	2 sdm	Rp 625
kaldu ayam	1 sdt	Rp 175

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳