Topping Mie ayam solo
Rasa enak mirip sm yg dijual
Bahan-bahan
8 porsi
Langkah-langkah
- Panaskan wajan masukkan kulit ayam, masak hingga kulit mengering & minyak keluar, masukkan bawang putih, setelah wangi, matikan, sisihkan
- Blender halus semua bumbu halus menggunakan sedikit air
- Masukkan bumbu halus di wajan oseng hingga air mengering lalu masukkan minyak goreng, tumis hingga wangi masukkan daun salam, daun jeruk, ketumbar bubuk & lada bubuk
- Setelah bumbu benar-benar matang masukkan ayam, tumis sebentar lalu beri 800ml air, kecap manis, garam micin secukupnya, tutup ungkep hingga air berkurang setengahnya, masukkan irisan daun bawang, masak hingga daun bawang matang, sisihkan
- Racik minyak ayam menggunakan sejumput lada bubuk, sedikit kecap asin, kuah bumbu dr topping, aduk rata bersama 2sdm minyak ayam
- Rebus mie sesuai selera, lalu masukkan ke racikan minyak ayam, aduk rata, beri topping sawi rebus & ayam, sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 50.575
Rp 50.575
Per Porsi
Rp 6.322/porsi
Rp 6.322/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 101.150 dari beli jadi!
~Rp 101.150 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (69% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r ayam potong kecil | 500 g | Rp 17.500 |
| bawang merah | 12 siung | Rp 2.100 |
| bawang putih | 6 siung | Rp 1.200 |
| Sejempol jahe | - | - |
| Sejempol lengkuas | - | - |
| btg sereh buang luarnya | 3 | - |
| biji kemiri | 5 | Rp 15.000 |
| Sejempol kunyit | - | - |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| ketumbar bubuk | 0.5 sdt | Rp 375 |
| daun bawang iris tipis | 4 lembar | Rp 800 |
| sesuai selera Lada | - | - |
| kecap manis | 4 sdm | Rp 1.250 |
| r kulit ayam | 250 g | Rp 8.750 |
| bawang putih geprek | 3 siung | Rp 600 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...