Udang sambal matah
Aku sama suami sama sama pecinta sambal matah, jadi menu ini bikin kita kalap nasiiii. Oiya ini kebetulan di rumah lagi ngga ada jeruk nipis, kalau ada di tambahin sedikit perasan jeruk nipis juga bisa lebih seger😇
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
- Bersihkan udang lalu baluri dengan tepung bumbu, tambahkan sedikit air
- Goreng udang hingga matang lalu sisihkan dahulu
- Potong kecil-kecil bawang merah, bawang putih, cabai rawit, serai dan daun jeruk (daun jeruk di hilangkan tulang daunnya lalu di potong tipis-tipis) lalu taruh kedalam mangkok
- Tambahkan garam, penyedap dan gula
- Panaskan minyak kurang lebih 5 sdm lalu masukkan terasi sampai matang
- Haluskan terasi lalu tuangkan minyak panas dan terasi yang sudah di haluskan ke dalam mangkok yang berisi potongan bawang merah dll tadi
- Aduk-aduk lalu tuangkan sambal matah diatas udang goreng dan siap disajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 171.928
Rp 171.928
Per Porsi
Rp 85.964/porsi
Rp 85.964/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 343.856 dari beli jadi!
~Rp 343.856 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor udang | 8 | Rp 64.000 |
| tepung bumbu | 3 sdm | Rp 540 |
| cabai rawit | 9 buah | Rp 81.000 |
| bawang merah | 3 buah | Rp 15.750 |
| bawang putih | 1 buah | Rp 6.000 |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| serai | 2 batang | Rp 300 |
| penyedap | 0.5 sdt | Rp 156 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| gula pasir | 0.5 sdt | Rp 40 |
| terasi | 0.25 sdt | Rp 125 |
| minyak goreng | 5 sdm | Rp 1.467 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...