Urap Terancam | Urap Trancam | Urap Sayuran Mentah
#CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bumbu urap Kelapa. Blender dengan sedikit air, masukkan dalam wajan anti lengket. Gongso diatas api sedang cenderung kecil. Tambahan gula merah dan daun jeruk, aduk-aduk sampai gula merah larut.
-
Jika gula sudah larut, masukkan kelapa. Aduk rata sampai bumbu dan kelapa tercampur. Aduk-aduk terus sampai kelapa setengah kering. Saya sambil aduk2 sekitar 20 menit sambil menyiapkan sayuran. Jika sudah Tanak, diamkan agar dingin suhu ruang.
-
Siapkan sayuran. Cuci bersih lalu tiriskan menggunakan salad spinner jika punya. Potong2 sayuran.
- Masukkan bumbu urap kelapa, aduk sampai rata. Siap dinikmati. Cocok dinikmati bersama nasi hangat, tempe goreng atau ikan asin goreng.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 97.469
Rp 97.469
Per Porsi
Rp 24.367/porsi
Rp 24.367/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 194.938 dari beli jadi!
~Rp 194.938 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| kelapa parut yang kulit arinya dikerik | 1 butir | Rp 2.000 |
| bawang putih kating | 3 siung | Rp 600 |
| jempol kencur | 1 | - |
| cabai merah keriting | 5 buah | Rp 41.250 |
| cabai rawit merah/oranye | 5 buah | Rp 45.000 |
| terasi | 0.5 sdm | Rp 750 |
| gula merah | 2 sdm | Rp 600 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| penyedap | 1 sdt | Rp 313 |
| daun jeruk | 4 lembar | Rp 2.000 |
| daun kol/kubis | 3 lembar | Rp 48 |
| lonjor kacang panjang | 2 | Rp 2.400 |
| daun selada | 3 lembar | Rp 1.200 |
| timun muda ukuran sedang | 1 buah | Rp 1.200 |
| enggam tauge | 1 g | Rp 8 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...