Wedang Bajigur Khas Jogjakarta

Name: Wedang Bajigur Khas Jogjakarta
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 600 ml santan kekentalan sedang (dari 1/4 butir kelapa); 2 ruas jempol jahe, bakar, geprek; 110 gram gula merah, sisir; 2 lembar daun pandan, simpulkan; 1/4 sdt kayu manis bubuk; 5 gram kopi bubuk (1 sdm); 100 ml air panas (utk menyeduh kopi bubuk)

Salam hangat sehat sahabat Cookpad 😍👍 Jumpa lagii di Arisan Cooksnap 3C.. Yang dapet arisan mba Elys @elys_bakehouse 👍... Seperti nostalgia lagiii ...pas liat resep minuman mba Elys ..😍 Kenal Wedang Bajigur saat masih kuliah di Jogjakarta.. hampir sebulan sekali tiap habis dpt kiriman wesel ..beli minuman Bajigur...☕🍵 Klo yg aku beli dulu di Jogja itu...diberi serutan kelapa muda ... Jadi tambah mantulita 👍😋😍 Tapiii ...resep ini sudah jadi obat kangen Jogja ..🥰🥰 Recommended recipe 👩‍🍳🫕 #ArisanCooksnap3C_ElysBakehouse #CookingCommunityClass #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu #PilihMasak #GenerasiAprontis #Pekan17GATA #Bajigur #WedangBajigur #HidanganKhasNusantara #byYulieGunawan Source: https://cookpad.com/id/r/16810230

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 18

Bahan-bahan

4 porsi

600 ml santan kekentalan sedang (dari 1/4 butir kelapa)
2 ruas jempol jahe, bakar, geprek
110 gram gula merah, sisir
2 lembar daun pandan, simpulkan
1/4 sdt kayu manis bubuk
5 gram kopi bubuk (1 sdm)
100 ml air panas (utk menyeduh kopi bubuk)

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan Seduh kopi dengan air panas. Dinginkan, agar bubuk kopi mengendap. Kita ambil bagian atasnya saja. Bakar jahe, lalu geprek
Siapkan panci. Masukkan semua bahan, KECUALI LARUTAN KOPI. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Aduk pelan².
Masukkan larutan kopi bagian atasnya saja. Didihkan sekali lagi. Off kompor
Sajikan wedang Bajigur selagi hangat, aduk dahulu 👍😍

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 33.301

Per Porsi
Rp 8.325/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 66.602 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
santan kekentalan sedang	600 ml	Rp 19.200
ruas jempol jahe	2	Rp 6.000
gula merah	110 gram	Rp 2.200
daun pandan	2 lembar	Rp 400
kayu manis bubuk	0.25 sdt	Rp 188
kopi bubuk	5 gram	Rp 313
air panas	100 ml	Rp 5.000