Wedang Kacang Ijo (tanpa santan, tanpa rendam)

Name: Wedang Kacang Ijo (tanpa santan, tanpa rendam)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 100 g r kacang hijau; 1/2 telapak tangan jahe, kupas; 2 lbr daun pandan, simpulkan; Sejumput garam; 100 gram gula kelapa/sesuai selera; 35 gram gula pasir, supaya lebih manis; 2 liter air

Resep ini mirip dengan sari kacang hijau, bedanya karena tidak diambil sarinya saja. Rasanya seperti sari kacang hijau kemasan kotak yg biasa dijual di minimarket. Tanpa rendam tapi bisa pecah kacangnya karena memakai metode 5-30-7 ya, Moms. Segar di tenggorokan dengan rasa dan aroma jahe. Disajikan hangat, suhu ruang, atau dingin tetap sedap. #GAS2025 #Coboy2025 #HasilTani #MamahsRecipe2025 #MamahsRecipe_Kacanginaja #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 17

Wedang Kacang Ijo (tanpa santan, tanpa rendam)

Bahan-bahan

5 porsi

100 g r kacang hijau
1/2 telapak tangan jahe, kupas
2 lbr daun pandan, simpulkan
Sejumput garam
100 gram gula kelapa/sesuai selera
35 gram gula pasir, supaya lebih manis
2 liter air

Langkah-langkah

Rebus 1 liter air dengan jahe kupas yg sudah digeprek.
Saat mendidih, masukkan kacang hijau yg sudah dicuci terlebih dahulu. Rebus selama 5 menit dengan panci terbuka. Masukkan juga daun pandan.
Setelah 5 menit, tutup panci lalu matikan api. Diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit, nyalakan api (tanpa membuka tutup panci) dan masak kacang hijau selama 7 menit.
Setelah 7 menit buka tutupnya. Tambahkan 1 liter air karena air rebusan sudah menyusut. Masukkan garam, gula kelapa/gula jawa, dan gula pasir. Masak sampai mendidih dan koreksi rasa.
Siap disajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 107.660

Per Porsi
Rp 21.532/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 215.320 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r kacang hijau	100 g	Rp 4.000
telapak tangan jahe	0.5	Rp 1.500
lbr daun pandan	2	Rp 20.000
Sejumput garam	-	-
gula kelapa/sesuai selera	100 gram	Rp 1.600
gula pasir	35 gram	Rp 560
air	2 liter	Rp 80.000