Woku Kepala Ikan Lemuru

Name: Woku Kepala Ikan Lemuru
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 3 buah (ukuran besar, belah 2 lalu bagi 3) Kepala ikan lemuru; 7 siung Bawang putih; 3 cm Jahe; 3 cm Kunyit; 2 buah Cabe merah besar; 3 butir kemiri; 2 batang (memarkan) Sereh; 4 -5 lembar (buang tulang daunnya) Daun jeruk; 3 buah (ukuran besar, potong-potong) Tomat; 8 -10 buah Cabe rawit; sebanyak mungkin Daun kemangi; 8 -10 siung Bawang merah; secukupnya (untuk menumis) Minyak goreng; 650 ml Air; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir

Tidak ada cerita khusus, hanya tiba-tiba ingin masak woku, tapi yg praktis dengan bahan2 yg sudah ada di dapur saja.

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 17

Langkah-langkah

Haluskan bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, dan cabe merah besar.
Tumis bawang merah dengan minyak hingga harum.
Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang dan wangi.
Tambahkan sereh dan daun jeruk, aduk rata.
Masukkan kepala ikan lemuru, aduk perlahan.
Tuang air, tambahkan garam dan gula, masak hingga ikan setengah matang.
Masukkan tomat, cabe rawit, dan daun kemangi.
Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap, koreksi rasa.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 135.800

Per Porsi
Rp 27.160/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 271.600 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (50% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
	3 buah	-
Bawang putih	7 siung	Rp 1.400
cm Jahe	3	Rp 9.000
cm Kunyit	3	Rp 7.500
Cabe merah besar	2 buah	Rp 10.500
kemiri	3 butir	Rp 5.400
	2 batang	-
-5 lembar	4	-
	3 buah	-
-10 buah Cabe rawit	8	Rp 48.000
sebanyak mungkin Daun kemangi	-	-
-10 siung Bawang merah	8	Rp 28.000
secukupnya	-	-
Air	650 ml	Rp 26.000
Secukupnya garam	-	-
Secukupnya gula pasir	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳