493. Tempe Mendoan

Name: 493. Tempe Mendoan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 papan tempe ukuran sedang; Sckpnya minyak goreng ROSE BRAND; 150 g r tepung bumbu serba guna; 75 g r tepung beras; 1 batang daun bawang; Sejumput sdt kunyit bubuk; Sckpnya air

Mendoan (měndoan) adalah penganan sejenis gorengan yang terbuat dari tempe yang dibaluri tepung dan daun bawang lalu dimasak setengah matang. Kata mendoan sendiri berasal dari bahasa Jawa, yaitu mendo yang berarti setengah matang atau lembek. Mendoan adalah penganan tradisional Jawa khas eks Keresidenan Banyumas (Banyumas Raya). Penganan ini berasal dari Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah (Wikipedia). Nah, karena orang rumah doyan yang krispi jadi saya gorengnya sampai garing, enaaak apalagi digoreng menggunakan minyak goreng ROSE BRAND tambah gurih 😋😘 Source : https://cookpad.com/id/r/24802264 (dengan penyesuaian) #PosbarMeetUp_Bali2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2025_Shanty

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 22

Bahan-bahan

4 porsi

2 papan tempe ukuran sedang
Sckpnya minyak goreng ROSE BRAND
150 g r tepung bumbu serba guna
75 g r tepung beras
1 batang daun bawang
Sejumput sdt kunyit bubuk
Sckpnya air

Langkah-langkah

Potong-potong tipis tempe, sisihkan
Buat adonan celupan : campur semua bahan, tambahkan air secara bertahap sampai mencapai kekentalan yang diinginkan.
Panaskan minyak goreng ROSE BRANDdi wajan, celup tempe di bahan celupan dan goreng. Bolak balik sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan
Tempe mendoan siap disantap hangat, enaak 😋

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 8.550

Per Porsi
Rp 2.138/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 17.100 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (57% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
papan tempe ukuran sedang	2	Rp 5.000
Sckpnya minyak goreng ROSE BRAND	-	-
r tepung bumbu serba guna	150 g	Rp 1.800
r tepung beras	75 g	Rp 750
daun bawang	1 batang	Rp 1.000
Sejumput sdt kunyit bubuk	-	-
Sckpnya air	-	-