65. Sayur Asam dengan Udang
Hidangan sayur sederhana yang dulu sering dimasak mamake menjadi spesial dengan tambahan udang didalamnya. Dulu sering menyantap hidangan ini dengan tambahan ikan asin goreng / ikan dencis goreng dan sambal terasi. Maknyuuuss 🤤 Rasanya asam segar. #FavoritKeluarga #GAS2025 #Horas_ArsikMasakanRumahYangDirindukan #CookpadCommunity_Sumut
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Bersihkan udang dan sayuran, potong sesuai selera.
-
Rebus air, masukkan bumbu halus yang sudah di blender. Lalu masukkan bahan kering tunggu hingga mendidih.
-
Setelah Mendidih, tambahkan labu siam, kacang panjang, melinjo dan kacang tanah, masak hingga setengah matang.
-
Masukkan cabai caplak, asam potong dan udang. Tunggu hingga udang matang.
-
Tambahkan tomat, garam dan gula merah. Masak hingga mendidih dan semua matang sempurna.
-
Koreksi rasa dan siap dihidangkan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 155.775
Rp 155.775
Per Porsi
Rp 25.963/porsi
Rp 25.963/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 311.550 dari beli jadi!
~Rp 311.550 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Udang segar | 100 g | Rp 8.000 |
| Labu siam kecil | 2 buah | Rp 2.400 |
| lonjor Kacang panjang | 6 | Rp 7.200 |
| Melinjo | 50 g | - |
| Segenggam Kacang tanah | - | - |
| Cabai caplak utuh | 3 buah | Rp 22.500 |
| Tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| Asam potong | 2 buah | Rp 12.000 |
| Air | 1 liter | Rp 40.000 |
| Garam | 1 sdm | Rp 300 |
| Gula Merah | 0.5 sdm | Rp 150 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| Bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| cm Terasi | 5 | Rp 50.000 |
| Kemiri | 2 buah | Rp 9.000 |
| Seruas Jahe | - | - |
| Seruas Kunyit | - | - |
| Daun Jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| Serai | 1 batang | Rp 150 |
| Seruas Lengkuas | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...