Udang Sinigang
Udang sinigang (sinigang na hipon) adalah sup yang menenangkan dengan udang besar dan sayuran segar yang dibumbui dengan kuah asam jawa yang gurih, manis, dan asam. Nikmati dengan nasi putih kukus untuk hidangan klasik Filipina!
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
- Panaskan minyak sayur dalam panci dan tumis bawang merah, tomat, dan cabai hijau selama dua hingga tiga menit.
- Tambahkan pasta asam jawa dan cucian beras ke dalam panci. Didihkan lalu kecilkan api untuk memasak sayuran.
- Tambahkan ke dalam panci sesuai dengan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak. Tambahkan sayuran yang membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak terlebih dahulu. Perkiraan waktu memasak buncis sekitar 7 menit, lobak dan terong sekitar 5 menit, dan kangkung sekitar 3 menit.
- Setelah sayuran matang, tambahkan udang, yang hanya membutuhkan waktu sekitar 3 menit atau lebih untuk matang.
- Terakhir tambahkan kecap ikan dan gula pasir, sesuaikan bumbu sesuai selera.
Nutrisi per porsi
Protein22g
Karbo224g
Lemak6g
157kcal
22gProtein
224gKarbo
6gLemak
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 202.476
Rp 202.476
Per Porsi
Rp 33.746/porsi
Rp 33.746/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 404.952 dari beli jadi!
~Rp 404.952 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (46% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| pasta asam jawa | 1 tablespoon | Rp 600 |
| udang segar | 24 pieces | Rp 192.000 |
| minyak sayur | 2 tablespoons | Rp 3.913 |
| red onion | 1 | - |
| large tomatoes | 2 | Rp 2.400 |
| reen chili | 1 g | - |
| rice wash* | 8 cups | - |
| tandan kacang ular | 0.5 | Rp 600 |
| daikon | 1 | - |
| Japanese eggplants | 2 | - |
| bunch water spinach | 1 | - |
| kecap ikan | 0.25 cup | Rp 2.963 |
| sugar | 1 teaspoon | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...