Resep Nasi Megono
Nasi megono khas Pekalongan ini wajib dicoba. Tak perlu pergi jauh untuk bisa menikmatinya, nasi putih dengan 'megono' bisa dibuatdengan mudah di rumah.
Bahan-bahan
8 porsi
Langkah-langkah
- Siapkan panci kukusan/dandang.
- Tata dalam panci: Daun salam, daun jeruk, dan lengkuas dengan posisi paling bawah. Diikuti dengan cacahan nangka, daun melinjo, kecombrang, petai, cabai merah, dan parutan kelapa. Tutup/ taruh bumbu halus di posisi paling atas. Kukus selama 30 menit. Matikan api.
- Campur rata semua hasil kukusan. Koreksi rasanya.
- Tata nasi putih di piring saji. Beri megono atau campuran di atas.
- Siap disajikan dengan aneka lauk lainnya.
- Gunakan kelapa parut yang berusia sedang, tidak terlalu tua ataupun terlalu muda.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 2.073.033
Rp 2.073.033
Per Porsi
Rp 259.129/porsi
Rp 259.129/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 4.146.066 dari beli jadi!
~Rp 4.146.066 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (68% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Nasi putih | - | - |
| Nangka muda | 100 gram | - |
| Kelapa parut | 100 gram | Rp 3.333 |
| Petai | 1 papan | - |
| Bunga kecombrang | 8 buah | - |
| Daun melinjo muda | 5 l | Rp 1.250.000 |
| Lengkuas | - | - |
| Daun salam | 1 l | Rp 250.000 |
| Daun jeruk | 2 l | Rp 500.000 |
| Cabai merah | 2 buah | Rp 15.000 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| Bawang merah | 4 buah | Rp 21.000 |
| Kencur | - | - |
| Kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| Cabai rawit | 3 buah | Rp 27.000 |
| Ketumbar | 2 sdt | Rp 1.500 |
| Terasi bakar | 2 sdt | Rp 1.000 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Gula merah | 1 sdt | Rp 100 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...