804. 🐐Tongseng Kambing

Bissmillah... Punya stok daging kambing yang sudah di tusuk² pakai tusuk sate, yang awalnya mau di buat sate kambing eh tapi kok masih banyak aja stoknya🤭. Akhirnya biar gak bosen kali ini aku Membuat menu yang satu ini, sangat menggugah selera seisi rumah. Menu itu adalah Tongseng kambing, hidangan berkuah yang kaya akan rempah, dengan cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas, serta kali ini bahan utamanya daging kambing. dimana Tongseng ini berasal dari daerah Jawa Tengah, khususnya di sekitar Solo (Surakarta) dan Klaten. Meskipun populer di seluruh Jawa Tengah, hidangan ini diyakini berasal dari daerah Klego, Boyolali. Konon katanya Hidangan ini dulunya Terinspirasi dari pedagang Timur Tengah yang membawa rempah-rempah dan teknik memasak baru dan memiliki ciri khas yaitu uah tongseng yang kaya rasa, perpaduan antara gurih, manis, dan sedikit pedas, serta penggunaan kol dan tomat. #RasaNusantara #Kombes_RasaNusantara #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi