90. Risol Beef Mayo Oregano
160925 Bismillahirrahmanirrahim Mau share resep risol andalan yg aku pake buat jualan, Alhamdulillah banyak yg suka dan selalu repeat order 😍😍 Untuk resep kulit risolnya aku pake resep @mamafathan makasih banyak sharing resepnya ya maa 😍🙏 Supaya kulit risolnya lentur dan hasilnya cakep, gunakan tepung Tapioka Rose Brand sebagai salah satu bahannya. Utk isian risol sengaja aku campur semua bahan jadi satu supaya rasanya ngblend dan makin enak. #PosbarMeetUp_Malang2025 #ColamAnniversary5 #CookpadCommunity_Malang
Bahan-bahan
30 porsi
Langkah-langkah
-
Buat bahan kulitnya dulu. Campur semua bahan kering, aduk rata kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk dg wisk
-
Tambahkan telur, minyak goreng dan sisa air, aduk hingga tercampur rata, saring dan diamkan adonan minimal 30 menit.
-
Ambil sedikit adonan kulit utk bahan pencelup sebelum risol dipanir.
-
Panaskan pan anti lengket, tuang 1 sendok sayur adonan kulit ke pan, putar dan ratakan, masak dg api kecil hingga pinggirannya mengering, angkat dan dinginkan. Lakukan hingga habis
-
Membuat isian Risol Beef Mayo Oregano. Panggang Beef tanpa minyak, kemudian potong kecil2, sisihkan dulu
-
Campur mayonaise, saus BBQ, saus Spaghetti, kental manis dan oregano, aduk hingga tercampur rata
-
Tambahkan keju parut dan beef, aduk rata kemudian simpan di freezer min 30 menit.
-
Utk hasil risol yg seragam ukurannya aku pake cara membuat pola dari kertas nasi, aku gunting kertas nasi dg lebar 6cm dan aku jadikan alas utk melipat risol supaya hasilnya ukurannya sama besar
-
Ambil 1 lembar kulit risol, beri isian, lipat sisi kiri n kanan mengikuti pola kertas nasi yg ada dibawahnya. Gulung dan padatkan
-
Dg membuat pola seperti ini, ukuran risol yg kita buat jadi lebih rapi dan sama besarnya
-
Celup risol ke adonan pencelup lalu gulingkan di tepung panir
-
Risol bisa dikemas dalam bentuk Frozen atau di goreng.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 49.268
Rp 49.268
Per Porsi
Rp 1.642/porsi
Rp 1.642/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 98.536 dari beli jadi!
~Rp 98.536 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (79% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r terigu | 300 g | Rp 3.600 |
| tepung tapioka rose brand | 2 sdm | Rp 360 |
| btr telur | 1 | Rp 2.800 |
| air | 750 ml | Rp 30.000 |
| minyak goreng | 4 sdm | Rp 1.174 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| kaldu bubuk | 0.5 sdt | Rp 156 |
| r mayonaise | 300 g | - |
| saus BBQ | 1 sdm | Rp 536 |
| saus Spaghetti | 1 sdm | Rp 536 |
| sachet kental manis | 1 | Rp 2.703 |
| r keju parut | 50 g | Rp 7.353 |
| sesuai selera Oregano | - | - |
| bj Beef burger | 10 | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...