Asem Asem Udang Tahu Tempe
#CookpadApron2026 #AnekaKuahBening
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan. Marinasi udang yang sudah dibersihkan dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Lalu cuci lagi hingga bersih.
-
Iris-iris semua bahan.
-
Panaskan 1 sdm minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Lalu masukkan udang. Tumis hingga udang berubah kemerahan. Angkat. Tiriskan.
-
Rebus air / air kaldu bersama kunyit, jahe dan lengkuas hingga mendidih. Jika air sudah bergejolak, masukkan tumisan bawang & udang, tahu tempe dan cabe rawit. Aduk.
-
Bumbui dengan garam, gula, penyedap dan cuka masak. Aduk rata. Masukkan bawang daun, tomat dan belimbing wuluh. Aduk rata dan cicipi rasa.
-
Masak hingga tomat dan belimbing wuluh layu. Cicipi rasa. Jika dirasa sudah pas, angkat dan sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 63.574
Rp 63.574
Per Porsi
Rp 31.787/porsi
Rp 31.787/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 127.148 dari beli jadi!
~Rp 127.148 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (63% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| udang | 200 gram | Rp 16.000 |
| Air perasan jeruk nipis | - | - |
| Secukupnya tempe | - | - |
| Secukupnya tahu putih | - | - |
| Secukupnya Air untuk merebus | - | - |
| minyak goreng | 1 sdm | Rp 293 |
| ruas jari kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| ruas jari jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas jari lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| tomat ukuran sedang | 2 buah | Rp 3.600 |
| belimbing wuluh | 3 buah | - |
| bh bawang daun | 2 | Rp 20.000 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| bawang merah | 3 buah | Rp 15.750 |
| Secukupnya garam | - | - |
| cuka masak | 0.5 sdt | Rp 31 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...