Banana Nut Muffins

Name: Banana Nut Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4 bananas (overripe, peeled, divided); 2 cups all-purpose flour; 3/4 cup mentega tawar (dilelehkan dan didinginkan); 2 telur; 1 cup gula; 1 1/2 teaspoons soda kue; 1/2 teaspoon garam; 1 teaspoon pure vanilla extract; 2 tablespoons sour cream (or yogurt); 1/2 cup kenari cincang

Muffin kacang pisang yang mudah dan sehat terbuat dari pisang matang dan kenari cincang. Inilah resep muffin kacang pisang terbaik dari awal, 100% buatan sendiri dan anti gagal!

⏱ 35 menit 🔨 Persiapan 15mnt 🔥 Masak 20mnt 📊 Sedang 🍽 15 porsi ⭐ 4.4 (21) 👁 30

Langkah-langkah

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 375°F (190°C). Olesi 15 cangkir dalam dua loyang muffin biasa.
Hancurkan 2 buah pisang dengan garpu dalam mangkuk kecil, sisakan teksturnya. Menyisihkan.
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, mentega, telur, gula pasir, soda kue, garam, ekstrak vanila, krim asam atau yogurt, dan sisa 2 buah pisang. Kocok bahan dengan mixer listrik selama 3 menit, atau hingga tercampur rata.
Masukkan kenari cincang dan pisang tumbuk dengan spatula karet.
Sendokkan adonan ke dalam setiap cangkir menggunakan sendok es krim atau sendok. Resep ini menghasilkan 15 muffin.
Panggang muffin kacang pisang selama 18-20 menit, atau sampai bagian atasnya berwarna coklat keemasan.

Kue & Roti banana nut muffinsbaking recipes

Nutrisi per porsi

Protein4g

Karbo34g

Lemak13g

259kcal

4gProtein

34gKarbo

13gLemak

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 27.217

Per Porsi
Rp 1.814/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 54.434 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (50% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
bananas	4	Rp 4.444
all-purpose flour	2 cups	-
mentega tawar	0.75 cup	Rp 13.331
telur	2	Rp 5.600
gula	1 cup	Rp 3.792
soda kue	0.5 teaspoons	-
garam	0.5 teaspoon	Rp 50
pure vanilla extract	1 teaspoon	-
sour cream	2 tablespoons	-
kenari cincang	0.5 cup	-