Resep Daging Sapi dan Brokoli

Name: Resep Daging Sapi dan Brokoli
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 pound flank steak, cut into thin strips; 1/2 teaspoon ground white pepper; 1/3 cup kecap rendah sodium (atau tamari bebas gluten); 1/3 cup air; 1 tablespoon gula merah; 5 cloves garlic (minced); 1 sepotong jahe segar satu inci (kupas dan parut); 1 tablespoon cornstarch (optional); 1 tablespoon sesame oil; 1/2 yellow onion (sliced); 1 large brokoli kepala (potong kuntum dan rebus); nasi kembang kol (atau nasi putih, opsional untuk disajikan); 1 tablespoon toasted sesame seeds; 3 daun bawang (diiris miring)

Resep Daging Sapi dan Brokoli ini memuaskan keinginan saya untuk makan makanan Cina, tetapi dengan lebih sedikit minyak dan gula dibandingkan yang bisa Anda temukan di sebagian besar restoran.

⏱ 30 menit 🔨 Persiapan 15mnt 🔥 Masak 15mnt 📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 31

Langkah-langkah

Bumbui daging sapi dengan lada putih.
Dalam mangkuk kecil, kocok kecap, air, gula merah, bawang putih, jahe, dan tepung maizena, jika menggunakan. Menyisihkan.
Dalam wajan antilengket besar dengan api besar, hangatkan 1/2 sendok makan minyak wijen hingga berasap. Tambahkan daging sapi dan masak, aduk sesekali, sampai daging hampir matang. Pindahkan ke piring dan sisihkan.
Tambahkan sisa 1/2 sendok makan minyak ke dalam wajan, lalu tambahkan bawang bombay dan masak hingga lunak, sekitar 8 menit.
Tambahkan brokoli yang sudah direbus dan dikeringkan, lalu masak selama 1 menit. Kemudian tambahkan saus yang sudah dipesan dan aduk hingga rata.
Kembalikan daging sapi ke dalam wajan dan lanjutkan memasak hingga daging matang dan kuahnya sedikit berkurang, sekitar 3 menit lagi.
Pindahkan ke piring saji di atas nasi atau nasi sayur. Taburi dengan biji wijen dan daun bawang.

Daging Sapi & Kambing beef and broccolibeef stir frybroccoli beefasianchinese

Nutrisi per porsi

315kcal

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 40.606

Per Porsi
Rp 10.152/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 81.212 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (43% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
flank steak	1 pound	-
ground white pepper	0.5 teaspoon	-
kecap rendah sodium	0.3333333333333333 cup	Rp 1.646
air	0.3333333333333333 cup	Rp 3.160
gula merah	1 tablespoon	Rp 300
garlic	5 cloves	-
sepotong jahe segar satu inci	1	Rp 3.000
cornstarch	1 tablespoon	-
sesame oil	1 tablespoon	-
yellow onion	0.5	-
brokoli kepala	1 large	Rp 2.500
nasi kembang kol	-	-
toasted sesame seeds	1 tablespoon	-
daun bawang	3	Rp 30.000