Bihun Kuah Khas Pariaman
Bihun Kuah masakan yang sering almh mama buat kalo kita lagi kumpul2, semua anak cucu pada suka bihun kuah ini karena rasanya asin asam gurih dan segar
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Rendam bihun sampai lunak lalu tiriskan
- Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan udang sampai berubah warna, masukkan toge, daun bawang, aduk sampai layu dan berikan garam secukupnya
- Masukkan bihun dan aduk terus sampai bihun matang, untuk rasa tidak usah terlalu asin karena nanti kita main rasa di kuahnya
- Didihkan air, rebus kulit udang lalu angkat kulit udangnya kalau kaldunya sudah keluar
- Masukkan cabe giling, masak hingga matang, matikan kompor. Tambahkan air lemon/cuka, garam dan penyedap. Koreksi rasa.
- Cara makan: Ambil bihun yg udah di goreng ke piring lalu siram dengan kuah cabe
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 113.000
Rp 113.000
Per Porsi
Rp 28.250/porsi
Rp 28.250/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 226.000 dari beli jadi!
~Rp 226.000 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (38% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Bks Bihun 500 gr | 1 | Rp 2.000 |
| Udang | 0.25 kg | Rp 20.000 |
| Toge | 0.5 kg | - |
| daun bawang iris kasar | 0.5 kg | Rp 50.000 |
| Bawang putih diiris halus | 5 siung | Rp 1.000 |
| Secukupnya Garam | - | - |
| Secukupnya minyak untuk menumis | - | - |
| Kulit udang secukupnya untuk kaldu | - | - |
| Secukupnya Cabe giling halus | - | - |
| Cuka masak atau boleh diganti perasan jeruk lemon | - | - |
| secukupnya Garam dan penyedap | - | - |
| Air | 1 liter | Rp 40.000 |
| Secukupnya bawang goreng untuk taburan di bihun dan kuah | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...